Villiyrtit elintarvikkeenamme?

[Sateentekijä]

http://yle.fi/uutiset/villivihannesten_ ... =leiki-uup
Todella paljon hyvää ravintoa kasvaa ihan kätemme ulottuvilla, kotipihallamme.
Yrttien tuntemus toki on paikallaan. Esim herkullisen vuohenputken saattaa sekottaa syömäkelvottomiin muihin putkiloihin, etenkin pieninä, jolloin ne ovat herkullisimmillaan.

Kasvikirja käteen ja yrttiseikkailulle!
Itse olen pihastani kerännyt voikukan nuoria lehtiä, kukintoja,
nuppuja sekä juuri näitä vuohenputkia jotka tunnistan ,kun ovat vuosia kasvaneet samassa paikassa,sekä nokkosen pieniä lehtiä, jotka polttavat ihan hemmetisti jos yrittää niitä paljain käsin kerätä. Nokkonen pitääkin kiehauttaa ennen salaattiin laittamista.Tai kuivattaa. Siitä saa myös pinaatin kanssa herkullista keittoa! Piharatamo, ihan nuorena sopii salaateihin( enemmänkin silloin, kun olet nokkosen lehtiä kerätessäsi polttanut kätesi, ratamo toimii kuten aloe, hiero sillä polttamia, se helpottaa ja rauhottaa), ja poimulehti, näitäkin kasvaa joka pihassa. Metsämansikan kukat ja lehdet, keto-orvokit ym ym. Kuitenkin kannattaa välttää yrttien keräämistä teiden varsilta, koirien pissatuspaikoilta ym likaisista paikoista.
Aamusmoothien sekaan näitä ilmaisia yrttejä ja päivä alkaa mitä parhaiten!
Harva tulee edes ajatelleeksi, mitä hyvää omalta pihalta saattaa löytyä.
Alottelijan yrttivalikoima kasvaa kun oppii tunnistamaan ja käyttämään erilaisia luonnon antimia.

Monet ravintolat ovat ottaneet valikoimiinsa luonnonyrteistä tehtyjä salaatteja ym. mutta ovat hintavia verrattuna siihen, että itse kerättyinä niitä saa ilmaiseksi.

Ravinnoksi ei koskaan pidä käyttää tuntemattomia kasveja tai sieniä!
Tuntemattomat kasvit kuten sienetkin saattavat olla kuolettavan myrkyllisiä!

[Katla]

Tunnetko Sateentekijä luonnonyrttien käyttöä, vai onko tietosi netistä? Olisi huumavan ihanaa, jos joku tosiaan tuntisi yrtit ja niiden vaikutukset. Itse en tunne kuin ne mitä mummo Karjalassa opetti, mutta onko niihin uskomista enää nykymaailmassa?
*
PihaRatamoista laitettiin kääre haavalle ja sitten joku *unohtunut* kukka ruukussa, josta halkaistiin lehti ja painettiin haavalle, se muka sitten paransi. Niin paransikin. Kuumeeseen ja yskään oli mustaherukanlehtiä, vitutukseen oli saarnin lehtiä, mansikaa ei saanut syödä kuin aikuiset. samoin puolukkaa vain aikuisille naisille. jne.

[Sateentekijä]

Eipä perustu yrttitietouteni yksinomaan nettitietoon, vaan käytännön kokemukseen. Lisäksi ole saanut paljon hyödyllistä oppia vegaanipojaltani.
Vitutukseen saarnipuun lehtiä??:=)
Mäkikuismaa ja neidonhiuspuu-uutetta suositellaan tähän vaivaan muttei missään nimessä mielialalääkkeiden kanssa. Erikseen on kai varotettukin.
Moni luonnonyrtti on oikeastikin tervehdyttävä, mutta varovaisuutta niitten kanssa tulee noudattaa.
Esimerkiksi sydänlääke digitalis on alunperin valmistettu myrkyllisestä sormustinkukasta ennenkuin sitäkin alettiin valmistaa kemiallisesti

Mummoilla on paljon korvaamatonta käytännön kokemusta yrteistä, nykyihmiset kiireissään eivät niistä perusta. Onneksi se on nouseva trendi myös nuortenkin parissa.
Puolukan sanotaan sisältävän pieniä määriä luonnon estrogeenia, tai on sanottu... (ei taida nykyjään pitää paikkaansa.) siks sitä kai ei aikoinaan ole suositeltu lapsille, Nykytietämyksen mukaan liiallinen puolukanlehtien käyttö voi johtaa myrkytykseen, marjat eivät.

[Kuutar]

Näin kerran jossain tv -ohjelmassa, kun valmistivat voikukista ja voista tahnaa. En kyllä itse söisi moista sössöä.

[Hilppa]

Sateentekijä: ",kun ovat vuosia kasvaneet samassa paikassa,"
Minusta samaan kasvupaikkaan vetoaminen ei ole kovin pätevä keino luonnon villien ravintokasvien tunnistamisessa. Vuohenputki kuuluu sarjakukkaisiin ja samassa kasviheimossa tavataan myös Suomen myrkyllisimpiin kasvilajeihin kuuluvat myrkkykatko (aivan koiranputkea näköinen) ja myrkkykeiso.

Luonnon villiyrtit ovat ihan kiva keino maustaa ruokia, tai valmistaa esimerkiksi teetä, mutta varsinaiseksi pääravinnoksi niistä ei juuri ole. Paistoin eilen pullaa ja tavallisten vehnäjauhojen loppuessa kesken jouduin turvautumaan lettujauhoihin, joissa oli lisänä kuivattua jauhettua nokkosta. Ihan kiva lisäaromi, jota ei juuri huomaa, mutta jossa on terveysvaikutteisia fenoleita ja mahdollisesti jokunen vitamiinimolekyylikin.

Kun keräätte nokkosen nuoria lyhyitä versoja, älkää poimiko rautanokkosta, älkää kerätkö alueelta, johon ovat koirat pissineet. Nokkonen on "nitraatinkerääjäkasvi".

Rautanokkonen
http://www.luontoportti.com/suomi/fi/ku ... tanokkonen
Nokkonen
http://www.arcticwarriors.fi/raaka-aineet/nokkonen/

[Kuutar]

Tunnetko Sateentekijä luonnonyrttien käyttöä, vai onko tietosi netistä? Olisi huumavan ihanaa, jos joku tosiaan tuntisi yrtit ja niiden vaikutukset. Itse en tunne kuin ne mitä mummo Karjalassa opetti, mutta onko niihin uskomista enää nykymaailmassa?
*
PihaRatamoista laitettiin kääre haavalle ja sitten joku *unohtunut* kukka ruukussa, josta halkaistiin lehti ja painettiin haavalle, se muka sitten paransi. Niin paransikin. Kuumeeseen ja yskään oli mustaherukanlehtiä, vitutukseen oli saarnin lehtiä, mansikaa ei saanut syödä kuin aikuiset. samoin puolukkaa vain aikuisille naisille. jne.

Tiedätkö mihin mummosi neuvot perustuivat?

[Sateentekijä]

Mummon neuvot pohjatuvat suurelta osin sukupolvelta toiseen siirtyvään kokemukseen ja perinnetietouteen. Vanha kansa on osannut hyödyntää yrttejä ihan eri tavoin kuin nykyihmiset.
Onneksi olemme löytämässä ihanaiset yrtit uudelleen.

Kuutar.
Tuo voikukkavoi vaikuttaa houkuttelevalta, vaikket sinä sitä suuhusi pistäisi:) Voikukan kukinnoissa asustaa sitkeästi poistettavissa olevia pikkuötököitä, jotka huuhtelemalla piiloutuvat vain syvemmälle kasvin uumeniin. Hyvä konsti niitten karkoittamiseksi on naputella kukintoa kukka alaspäin, jolloin öttiäset irtoavat ja sen jälkeen tietysi vielä huuhtoa.

[Sateentekijä]

Kirjoittaja Hilppa » 22 Touko 2016, 11:54

Sateentekijä: ",kun ovat vuosia kasvaneet samassa paikassa,"
Minusta samaan kasvupaikkaan vetoaminen ei ole kovin pätevä keino luonnon villien ravintokasvien tunnistamisessa. Vuohenputki kuuluu sarjakukkaisiin ja samassa kasviheimossa tavataan myös Suomen myrkyllisimpiin kasvilajeihin kuuluvat myrkkykatko (aivan koiranputkea näköinen) ja myrkkykeiso.

Varmin tapa erottaa vuohenputki on katsoa varren lehtivanaa. Vuohenputkessa vanassa on keskellä vako, mikä myrkkyputkista puuttuu. Ellei ole siltikään varma, on viisainta jättää putki koskematta.

[Katla]

Kuutar.
En tiedä mistä tuo mummeli oli oppinsa saanut. Vanha Karjalaista perimätietoa luultavasti ja vähän taikauskoa sekaisin. Saarnista löysin vähän tietoa, se kai auttoi masennuksen yms. tunteisiin. Naiset navetalla sitä touhusivat keskenään
SAARNI (Fraxinus)
"Saarni on jalo lehtipuu, jonka puuaines on erittäin lujaa ja sitkeää. Pitkäikäinen saarni voi kasvaa 30–40-metriseksi ja se voi olla kuusi metriä paksu. Pohjoismaissa Saarni on suosittu rohdoskasvi ja sen terva ja kuorihakkeesta tehty keite ovat olleet yleinen lääke moneen vaivaan. Saarni on pohjoismaisessa mytologiassa sangen olennaisessa asemassa, sillä maailmanpuu, Yggdrasil, on legendan mukaan juuri saarni. Saarnin istuttaminen pihamaalle pyhittää koko kodin, mikäli puuta pidetään arvossa. Saarni on edelleen elämänpuu, joka luo toivoa ja antaa ihmisille uskoa itseensä".

[Sateentekijä]

Kävinpä tuolta pihamaaltani keräämässä nokkosta , voikukan lehteä ja muita yrttejä sekä lisäsin ne hernerokkaan.Antavat vallan hurmaavasti lisäaromia! Pakastin ryöpättyjä nokkosenlehtiä talven varuiksi. Pinaattikeittoon sopivat mainiosti.