nopeat hiilihydraatit eivät lisää 2-tyypin diabetesriski

[Psykopatologia]

VÄITÖSTUTKIMUS Minna Pihlava, 11:04 http://www.mediuutiset.fi/uutisarkisto/ ... i-11042012

Tutkimus: nopeat hiilihydraatit eivät lisää kakkostyypin diabetesriskiä

Nopeasti veren sokeripitoisuutta nostavat hiilihydraatit eivät näytä lisäävän riskiä sairastua tyypin 2 diabetekseen, ilmeni Terveyden ja hyvinvoinnin laitoksen tutkija Minna Similän väitöstutkimuksessa.

Hän selvitti ruoan hiilihydraattien glykeemisen indeksin yhteyttä tyypin 2 diabetekseen sairastumiseen sekä sitä, miten rasvan tai proteiinin korvautuminen hiilihydraateilla vaikuttaa diabetekseen sairastumiseen.

Väitöstutkimuksen mukaan hiilihydraattien glykeeminen indeksi (GI) ei selittänyt sairastumista tyypin 2 diabetekseen. GI kuvaa aterianjälkeistä verensokerin nousua. Matala GI tarkoittaa hidasta verensokerin nousua, korkea GI nopeaa.

Ruokavalion keskimääräisellä GI:llä ei ollut merkitystä diabetekseen sairastumisessa eikä nopeiden hiilihydraattien korvautuminen hitailla hiilihydraateilla vaikuttanut johdonmukaisesti diabetesriskiin.

Suurempi ruoan hiilihydraattipitoisuus oli yhteydessä pienempään tyypin 2 diabeteksen riskiin. Diabetesriski oli pienempi myös, kun hiilihydraatit korvasivat kovaa rasvaa tai eläinperäistä proteiinia.

– Normaalipainon ylläpitäminen on edelleen tehokkain keino ehkäistä tyypin 2 diabetesta, Similä korostaa.

Tyypin 2 diabetekseen sairastumisen riskiä tutkittiin 25 943 keski-ikäisen tupakoivan suomalaismiehen seurantatutkimuksella. Tutkittavat saivat ravinnon hiilihydraatit pääasiassa vehnästä, rukiista, perunasta, sokerista ja maitotuotteista. Hiilihydraattien osuus energiansaannista oli keskimäärin 40 prosenttia. GI:n määritysmenetelmää arvioitiin ja ruoan GI:n vaihtelua tutkittiin ateriakokeessa, jossa tutkittavia oli 11.

Minna Similän väitöskirja tarkastetaan Helsingin yliopiston Lääketieteellisessä tiedekunnassa perjantaina 13.4.2012.

Muualla Talentumin verkostossa

Glykeemisellä indeksillä ei ole yhteyttä diabetekseen (Tekniikka&Talous) 10.04.2012
Diabeteksen Käypä hoito -suositus päivitettiin (Mediuutiset) 08.12.2011
Karppausko sen teki? (Mediuutiset) 04.11.2011
Painon nousu ja vaihtelu lisäävät diabetesriskiä (Mediuutiset) 08.06.2011
Dehko kohensi diabetestilannetta (Mediuutiset) 31.01.2011

[Psykopatologia]

Ja kuinka paljon onkaan pullalla peloteltu.

Ostin taas eilen Pekan (Heinola) masariini-pitkon (7,20).

[Riidankylväjä]

Leipäviljojen ravitsemuslaatu vaikuttaa ihmisen geenien toimintaan

Ruokavalion viljan laatu vaikuttaa geenien toimintaan rasvakudoksessa. Kaura-vehnäleipää ja perunaa sisältävä ruokavalio lisäsi sellaisten geenien toimintaa, jotka ovat yhteydessä sokeriaineenvaihdunnan häiriöihin liittyvään stressireaktioon rasvakudoksessa, osoitti biokemisti Petteri Kallion väitöstutkimus. Ruisleipä ja pasta puolestaan paransivat ensivaiheen insuliinieritystä koehenkilöillä.

Ruokavalion laatua muuttamalla saatetaan siis pystyä ehkäisemään uskottua tehokkaammin metabolista oireyhtymää ja tyypin 2 diabetestä. Kallio vertasi Itä-Suomen yliopistossa Kuopiossa tekemässään väitöstutkimuksessä kahden erilaisen runsaasti täysjyväviljaa sisältävän ruokavalion pitkäaikaisvaikutuksia sokeriaineenvaihduntaan, insuliinineritykseen sekä rasvakudoksen geenien ilmentymiseen.

- Rukiin ja vehnän sisältämän hiilihydraatin rakenteessa on eroja. Lisäksi rukiissa on fytokemikaaleja, kuten lignaaneja ja fenolisia happoja, jotka saattavat osallistua sen vaikutuksiin, Kallio pohtii syitä täysjyväviljojen välisiin eroihin.

http://uutiset.ruokatieto.fi/WebRoot/10 ... id=1156239

[Hilppa]

Ja kuinka paljon onkaan pullalla peloteltu.

Ostin taas eilen Pekan (Heinola) masariini-pitkon (7,20).

Riippuu liikunnan määrästä, siis kulutuksesta. Maraton tai muu pitkäkestoinen suoritus kuluttaa paljon, joten ei siinä paljon muutama pullapala paina.