Miksi tillilihaa on halveerattu?

[Pertti Luukkonen]

Se on HYVÄÄ!

[Trisse]

Minä en muista koko tillilihaa omilta kouluajoiltani. Sen sijaan muistan kuinka mielikuvieni mukaan tylsää jauhelihakastiketta tarjottiin ala-asteaikoina lukuisia kertoja/viikko perunoiden kera, Meillä kotona syötiin aika paljon keittoja ja jauhelihakastiketta yksinään varmaan vaan spagetin kera.

[Pertti Luukkonen]

Tuttu kertoi, että oli ollut juhlaa, kun kouluun saatiin - aiempien keittojen ja kiisseleiden sijaan - (pelkkää?) jauhelihakastiketta, jota sitten oikein nuoltiin lautanen puhtaaksi.

Tuskin kouluissa on koskaan mitään oikeaa tillilihaa saatukaan (vasikasta!).

[Psykopatologia]

Samoin kuin se täytetty sian mahalaukku - nam!

[Trisse]

hyi...

[Varjolilja]

Meillä tilliliha on suurta herkkua, mutta se valmistetaan kunnon lihasta, ei mistään lehmistä. Lehmistä tehdään nykyään jauhelihaa ja lihanaudoista muuta. Tosin lehmät teurastetaan keskimäärin melko nuorina, noin viisivuotiaina, mutta silti niistä tehdään jauhelihaa. Lihanaudat vedetään orteen alle kaksivuotiaina. Vasikoita teurastetaan Suomessa hyvin harvoin ja ne ovat silloin yleensä jotenkin viallisia, eivät kannattavia kasvattaa isoiksi.