Pinkkiperunat.

[Psykopatologia]

Oletteko kokeilleet. - Ostin pussin.

[Palle]

Telkkarissa joskus näin perulaisella torilla eri värisiä perunoita. Oli pinkkiä, violettia ja sinistä ym...

[Hilppa]

Rajantakaisessa Karjalassa viljeltiin sinipunaista perunalajiketta. Ystävälläni oli säilynyt evakkomatkalta joitakin aikoja sellainen vanha perunakanta, joka oli kuitenkin myöhemmin ehtynyt.

[Psykopatologia]

Keitettäessä pinkeistä tuli esiin jauhoinen rakenne ja erikoisuus, että kuoret tuntuivat liittyvän kiinteästi perunan lihaan eli eivät olleet irtonaisia ja olivat vaikeita kuoria. Siispä söin osin kuorineen. - Jatkossa käytän vain punaisia uuniperunoita, jotka jätän hieman koviksi.