Lihakeiton paras resepti?

[Psykopatologia]

1:20

Ei possu oo hyvää. Naudan paistijauheliha - tai kasvispohjainen ruoka.

Eikö tuosta tule (nopeaa) (jauhe)lihakeittoa?

[Rane]

Tuossa linkittämässäni reseptissä lukee:

4 perunaa
3 porkkanaa
200 g lanttua
200 juuriselleriä
6 shalottisipulia

[trisse]

Tuossa linkittämässäni reseptissä lukee:

4 perunaa
3 porkkanaa
200 g lanttua
200 juuriselleriä
6 shalottisipulia

Kun tekee enemmän ruokaa huomaa ettei tapahdu katastrofia vaikka perunoita olisi viisi ja porkkanoita yksi tai kaksi. Mutta jostain hyvä aloittaa. Leivontaa lukuunottamatta gramma- tai kappalemäärät eivät ovat ehdottomuuksia. Leivonnassa vähän tarkempaa.

[Hilppa]

Paras lihakeitto tulee poron suikalelihoista. Ostetaan pakastettua poronsuikaletta, joka jäisenä jyrsitään veitsellä vielä pienemmiksi ja paistetaan pannulla kevyesti pienessä määrässä voita. Porkkanat keitetään vinoviipaleina ja sekaan laitetaan kiehumaan isot kuoritut perunapalat ja hetken kuluttua paistetut porosiprut. Kiehautetaan kypsiksi, lisätään kämmenelllinen suolaa ja ripaus valkopippuria. Lopuksi sekaan laitetaan ennen tarjoilua Kainuun leipäjuustokuutioita, joiden annetaan lämmetä ja tuoretta persiljaa pilkottuna. Jotkut laittavat hieman sipulia paistettuna lihojen kanssa sekaan, mutta ei välttämätöntä.

[Hilppa]

Keitoissa pääainesosa on tietenkin vesi. Sorry unohdin.

[Ryysy]

Jotkut laittavat lihakeittoihin joitain luita tai mitälie rustoja makua antamaan.

[Rane]

Onko kokemusta liperin = lipstikan käytöstä keittojen mausteena?

[Psykopatologia]

osso bucco

[Hilppa]

Onko kokemusta liperin = lipstikan käytöstä keittojen mausteena?

Olen kasvattanutkin sitä aikoinaan tuvan nurkalla. Aika vahva lihamauste, ihan kiva perinnepehko puutarhan nurkalla. Helppo, voimakaskasvuinen, monivuotinen yrtti.

[trisse]

Muistuuko poro lihakeitossa erilaiselta kun poronkäristyksessä? En ole koskaan kestänyt poronkäristyksen hajuakaan.

[Sievä Sigismund]

Paras lihakeitto tulee poron suikalelihoista. Ostetaan pakastettua poronsuikaletta, joka jäisenä jyrsitään veitsellä vielä pienemmiksi ja paistetaan pannulla kevyesti pienessä määrässä voita. Porkkanat keitetään vinoviipaleina ja sekaan laitetaan kiehumaan isot kuoritut perunapalat ja hetken kuluttua paistetut porosiprut. Kiehautetaan kypsiksi, lisätään kämmenelllinen suolaa ja ripaus valkopippuria. Lopuksi sekaan laitetaan ennen tarjoilua Kainuun leipäjuustokuutioita, joiden annetaan lämmetä ja tuoretta persiljaa pilkottuna. Jotkut laittavat hieman sipulia paistettuna lihojen kanssa sekaan, mutta ei välttämätöntä.

Ei tuo ole mitään lihakeittoa, se on porosoppaa.

[Hilppa]

Paras lihakeitto tulee poron suikalelihoista. Ostetaan pakastettua poronsuikaletta, joka jäisenä jyrsitään veitsellä vielä pienemmiksi ja paistetaan pannulla kevyesti pienessä määrässä voita. Porkkanat keitetään vinoviipaleina ja sekaan laitetaan kiehumaan isot kuoritut perunapalat ja hetken kuluttua paistetut porosiprut. Kiehautetaan kypsiksi, lisätään kämmenelllinen suolaa ja ripaus valkopippuria. Lopuksi sekaan laitetaan ennen tarjoilua Kainuun leipäjuustokuutioita, joiden annetaan lämmetä ja tuoretta persiljaa pilkottuna. Jotkut laittavat hieman sipulia paistettuna lihojen kanssa sekaan, mutta ei välttämätöntä.

Ei tuo ole mitään lihakeittoa, se on porosoppaa.

No lihakeitto onkin sellaista hautajaisruokaa, joka pitää kaukaa tulleiden sukulaisten nälän poissa, jotta jaksavat ajaa takaisin kotiinsa. Lihakeitosta tulee mieleen pala, joka pyörii suussa sitkeänä nyhtönä kauan.