Päivi Ala-Risku HS
Julkaistu: 5.9. 11:34 , Päivitetty: 5.9. 19:54
Runsas vitamiinien syönti ei lisää terveyttä tai suojaa syöviltä. Tutkimusten mukaan asia voi olla jopa päinvastoin. Jotkin vitamiinit ja hivenaineet näyttävät jopa lisäävän syöpäriskiä, selviää useista tällä vuosituhannella tehdyistä tutkimuksista ja tutkimusyhteenvedoista.
”Kyllä se on monelle tyrmistyttävä tieto, kun on ajatellut satsaavansa terveyteensä ja tekevänsä itselle hyvää”, kertoo syöpälääkäri, dosentti Timo Joensuu ihmisten reaktioista. Hän on ottanut tavaksi keskustella myös lisäravinteista ja niiden haitallisista vaikutuksista potilaidensa kanssa.
Joensuu on kirjoittanut yhdessä ravitsemusterapeutti Reijo Laatikaisen kanssa kirjan Syö hyvin, voi paremmin, johon he ovat koonneet tietoa myös lisäravinteita koskevista tutkimuksista. Soitimme Joensuulle ja Laatikaiselle ja selvitimme vastaukset tärkeimpiin kysymyksiin.
1. Miksi jotkut vitamiinit ja hivenaineet voivat altistaa syövälle?
Syöpähaittoja on havaittu erityisesti joistakin antioksidantteina toimivista vitamiineista ja hivenaineista, kuten A- ja E-vitamiineista. Antioksidantit hillitsevät kehon oksidatiivista stressiä eli solujen hapettumista, mikä onkin sopivassa määrin hyvä juttu. Liiallinen antioksidanttien saanti voi kuitenkin hillitä hapettumista liiaksi ja lamauttaa samalla myös solujen keskeisen ”syöpätaistelijan”, geeni-p53:n toiminnan.
Tämä yhdessä muiden tekijöiden kanssa johtaa siihen, että antioksidantit voivat kiihdyttää syöpäpesäkkeiden kasvua ja siten edistää syövän leviämistä.
Syövän lisäksi liiallinen vitamiinien ja hivenaineiden saanti voi altistaa monelle muulle vaivalle. Esimerkiksi liiallinen A-vitamiinin saanti voi vaurioittaa maksaa ja haurastuttaa luustoa.
2. Koskeeko isojen annosten haitallisuus kaikkia vitamiineja ja hivenaineita?
Tutkimusten mukaan ei ainakaan samoissa määrin. Esimerkiksi liiallisella C-vitamiinilla ei ole havaittu ainakaan kovin ikäviä vaikutuksia, joskin munuaiskivien vaara voi lisääntyä. C-vitamiini on vesiliukoinen, eikä siis keräänny kehoon.
Silti ei voi sanoa, että kaikkia vesiliukoisia vitamiineja voisi syödä miten paljon hyvänsä. Esimerkiksi vesiliukoinen B6-vitamiini aiheuttaa suurina annoksina hermosto-oireita.
3. Mistä lisäravinteista on tutkittua näyttöä siitä, että liikakäyttö lisää syöpäriskiä?
Haittoja on havaittu esimerkiksi A- ja E-vitamiinin sekä beetakaroteenin ja seleenin liikakäytöstä.
A-vitamiinin liikasaanti lisää syövän vaaraa 16 prosentilla. Liiallinen E-vitamiini taas lisää eturauhassyövän riskiä 17 prosentilla. Liian suuri beetakaroteenin saanti taas lisää kuoleman vaaraa kuudella prosentilla myös muista kuin syöpään liittyvistä syistä.
Suuret annokset beetakaroteenia lisäävät tupakoivien miesten keuhkosyövän riskiä 19 prosentilla. Syöpää sairastavilla runsas A- ja E-vitamiinien sekä seleenin saanti suurensivat kuoleman riskiä.
Tuore tutkimus linkittää myös runsaan B6- ja B12-vitamiinien saannin kohonneeseen keuhkosyöpäriskiin, mutta vain miehillä, ei naisilla.
Minkään tähän mennessä kunnolla tutkitun vitamiinin tai hivenaineen ei ole todettu estävän syöpiä, jos ruokavalio on osapuilleen kunnossa. D-vitamiinin osalta tutkimukset ovat vielä kesken.
4. Kuinka paljon vitamiineja ja hivenaineita pitää ottaa liikaa, että niillä on haitallisia vaikutuksia?
Todennäköisesti merkittävästi suosituksia enemmän. Yllä mainitut tutkimukset on tehty suosituksiin nähden 5–20-kertaisilla annoksilla.
5. Eli yhden monivitamiinipillerin voi silti syödä huoletta päivittäin?
Todennäköisesti kyllä. Tutkimuksissa näkyneet haitat ovat tulleet merkittävästi isommilla annoksilla.
Jos siis haluat syödä lisäravinteita, syö maltilla. Toisaalta, miksi söisit niitä ollenkaan? Normaalia ruokavaliota noudattavien, perusterveiden ihmisten ei ole tutkimuksissa osoitettu juuri hyötyvän monivitamiineista.
”En ottaisi edes monivitamiinia, jos olisin normaali, terve ihminen. Miksi ottaisin, kun niissä on aineita, jotka on todettu potentiaalisesti haitallisiksi”, sanoo Joensuu.
6. Miksi tästä edes puhutaan? Tutkimuksethan on tehty niin isoilla annoksilla, että harva kuitenkaan syö moisia määriä.
Keskimäärin ihmiset eivät saakaan liiaksi vitamiineja tai hivenaineita.
Riskiryhmässä ovat kuitenkin ne, jotka syövät yhtä aikaa useita valmisteita tai paljon luontaistuotteita, joissa pitoisuudet saattavat vaihdella.
Reijo Laatikainen kertoo törmäävänsä harvoin mutta säännöllisesti asiakkaisiin, jotka napsivat pillereitä päivittäin 20–25 eri purkista. Tällöin liikasaannin vaara on ilmeinen.
Myös Joensuu kohtaa vastaanotollaan syöpää sairastavia asiakkaita, jotka syövät isoja määriä vitamiineja. He ajattelevat niiden tukevan syöpähoitoja. Kun Joensuu kertoo lisäravinteisiin ja syöpiin liittyvistä tutkimustuloksista, potilaat tyrmistyvät.
7. Voiko ruuasta saada haitallisia määriä jotakin vitamiinia tai hivenaineita?
Joissain tapauksissa kyllä, vaikka se harvinaista onkin.
Esimerkiksi maitoa voi juoda liikaa. Kaksi litraa maitoa päivässä ja vähän juustoa päälle sisältää jo niin paljon kalsiumia, että se voi lisätä eturauhassyövän vaaraa. Joensuunkin syöpävastaanotolle on saapunut litratolkulla maitoa juoneita miehiä.
”Tietenkään yksilötasolla ei voida osoittaa, että juuri tämä syöpä johtuu liiasta maidosta. Mutta väestötasolla näillä on yhteys.”
Parapähkinät taas sisältävät runsaasti seleeniä. Jos niitä syö viisi päivässä useamman kuukauden ajan, saa seleeniä selvästi yli maksimisuosituksen. Riskinä on tällöin seleenimyrkytys, joka oireilee ensin metallin makuna suussa ja sitten neurologisina oireina.
Jodia voi saada liikaa joistain kombu-merilevistä. Jos joku syö maksaa todella usein, myös A-vitamiinia voi saada niin paljon, että se altistaa osteoporoosille.
8. Kuka sitten hyötyy vitamiinilisistä?
Vitamiinilisistä voi olla apua, jos oikeasti kärsii vitamiinien puutteesta. Kiinassa tehty tutkimus osoitti, että beetakaroteeni-, seleeni- ja E-vitamiinilisän syöminen vähensi syöpäkuolemia ihmisillä, joilla oli alunperin puutetta näistä aineista.
9. Miksi tätä on ylipäätään tutkittu? Mihin perustuu ajatus, että vitamiineilla edes voisi ehkäistä syöpää?
1980-luvulla oli useita hyviä syitä, joiden takia toivottiin, että antioksidantteina toimivilla vitamiineilla ja hivenaineilla todella voitaisiin ehkäistä syöpiä ja sydäntauteja. Tutkimukset olivat nimittäin osoittaneet, että oksidatiivinen stressi liittyi syövän syntymekanismeihin ja että antioksidantit vähensivät tätä stressiä.
Myöhemmin kävi kuitenkin ilmi, että liian suuri määrä antioksidantteja kääntyy itseään vastaan. Sopiva määrä oksidatiivista stressiä onkin avuksi kehon kamppaillessa syöpää vastaan.
Lähteenä käytetty myös: Terveyskirjasto: Vitamiinien yliannostus
B-vitamiinien liikakäyttö voi jopa nelinkertaistaa keuhkosyövän riskin miehillä – suomalaisprofessori pitää tulosta yllättävänä
22.8. 23:00 http://www.hs.fi/tiede/art-2000005336127.html
http://www.hs.fi/hyvinvointi/art-200000 ... 9674060371
