Berlusconi saattoi olla oikeassa (ruokakulttuuri)

[Mirri]

Berlusconin kommentti oli, että suomalainen ruoka on lähes yhtä huonoa kuin brittiläinen. Tai jotain sinne päin. Suomalaiset tietysti loukkaantuivat verisesti.

Ja mielestäsi syy moiseen huonouteen on suomalaisissa feminismin hapattamissa naisissa - vai miten?

[Sievä Sigismund]

Ruuanlaitto on aina ollut arkipäiväistä ja toisarvoista hanttihommaa naisen tekemänä. Miehen tekemänä taas kokkaus on ollut harvinaista herkkua sillä seurauksella, että maailman arvostetuimmat ruuanlaittajat ovat perinteisesti miehiä. Naiset ovat hoidelleet arkiruuan, miehet taas kulinaristisen puolen - sen, joka on aina ollut juhlahetkien kohokohta.

Ei tällä perinteellä ole feminismin kanssa mitään tekemistä, se on miesten luoma perinne.

Tämä vuodatus kertoo itsetunto-ongelmista kun omia kykyjä väheksytään ja miesten tekemiä yliarvostetaan. Motivoitunut nainen voi tehdä arkisesta ruokailusta juhla-aterian. Mutta jos asenne on se, että "tämä on hanttihommaa" niin eihän siitä mitään tule.

[Mirri]

Ammatikseen ruokaa laittavien naisten perinteinen titteli on ollut keittäjä, miesten taas kokki.
Miksi naispuolisen ammattilaisen nimike on (ollut) keittäjä ja miespuolisen kokki; sitä en ikinä ole oppinut ymmärtämään.

Onneksi nykyisin ollaan fiksumpia: nainen voi ja saa valmistua kokiksi siinä kuin mieskin. Tärkeä juttu, koska keittäjien mahdollisuudet menestyä maailman kulinaristisen kulttuurin markkinoilla ovat erittäin huonot. Ihmisen pitää olla titteliltään kokki, jos hän aikoo pärjätä ja menestyä.

[Sievä Sigismund]

Wikisanakirjan mukaan:

keittäjä = ruokalan kokki

ruokala = lounasruoan tarjoiluun erikoistunut ruokapaikka, usein työpaikoilla

[huu]

Signore Berlusconi on lähes täysin väärässä. Ainoa erinomainen italialainen on kahvi. Ruoka on täysin ranskalaisten hallussa. Suotta ei Hans Välimäki ole todennut, että maailmassa ei ole kuin yksi keittiö: ranskalainen.

[Psykopatologia]

(- -) https://fi.wikipedia.org/wiki/Paavo_Lipponen
Paavo Lipponen joutui viimeisimmällä pääministerikaudellaan eduskuntavaalien alla maaliskuussa 2003 poliittisen kohun osapuoleksi Anneli Jäätteenmäen (kesk) tuotua julkisuuteen pääministerin keskustelut Yhdysvaltain presidentin George W. Bushin kanssa Washingtonissa 9. joulukuuta 2002. Siitä alkoi Irak-skandaaliksi tai Irak-vuodoksi nimitetty tapahtumasarja.
(- -)
Maaliskuussa 2003 (Lipponen II) Lipponen esitti TV:ssä varmana, siis huijasi, että Suomi saa elintarviketuvallisuusviraston. Saatiin kemikaalivirasto.

[Sievä Sigismund]

Ranskan ja Venäjän hovit kilpailivat keittiöidensä paremmuudesta 1700-luvulla ennen ranskan vallankumousta ja saivat paljon vaikutteita toisiltaan.

Ranskan vallankumouksen jälkeen Ranskan keittiömesrarit jäivät työttömiksi ja perustivat henkensä pitimiksi ravintoloita. Siitä alkoi ravintolakulttuuri ja rahvaskin pääsi maistelemaan herkkuja, mikäli sattui olemaan rahaa.

Henk. kohtaisesti tykkään kyllä italialaisesta ruuasta, mutta ranskalainen ja venäläinenkin kyllä käy mielihyvin.

Todellista herkkua on myös aito kiinalainen ruoka.

[trisse]

Signore Berlusconi on lähes täysin väärässä. Ainoa erinomainen italialainen on kahvi. Ruoka on täysin ranskalaisten hallussa. Suotta ei Hans Välimäki ole todennut, että maailmassa ei ole kuin yksi keittiö: ranskalainen.

Entä nepalilainen?

[Hilppa]

Oikeastaan mosambiklainen on aika hyvä ja suomalainen paras.

[Sievä Sigismund]

Mitäs siellä Mosambikissa syödään?

[Hilppa]

Jos on ruokaa, se on hyvää. Kalaa, vihanneksia ja hedelmiä. Lähinnä portugalilainen keittiö.

[Uni]

Pizza on ihan hyvää.

[huu]

Signore Berlusconi on lähes täysin väärässä. Ainoa erinomainen italialainen on kahvi. Ruoka on täysin ranskalaisten hallussa. Suotta ei Hans Välimäki ole todennut, että maailmassa ei ole kuin yksi keittiö: ranskalainen.

Entä nepalilainen?

Kysy Välimäeltä.

[trisse]

Ei kiitos. Sinulta kysyin joka katsoit Välimäen viisauden olevan siteeraamisen arvoinen.

[huu]

Varsin epäileväisesti suhtaudun kirjoittajien juttuihin etelä-italialaisen keittiön kuvioista. Itse en ole käynyt Italiassa Roomaa etelämpänä.

Muinoin eräs tuntemani tyttö nai italialaisen ja muutti maahan. Näin hänet parin vuoden kuluttua ja hän oli lihonut 10-15 kg. Viiden vuoden kuluttua hän muutti takaisin Suomeen kahden lapsen kanssa tilassa ad 10 kg (siis jo ilmenneeseen). Ilmeisesti etelä-italialainen ruoka on varsin rasvaista.

[huu]

Ei kiitos. Sinulta kysyin joka katsoit Välimäen viisauden olevan siteeraamisen arvoinen.

Välimäen viisaus on siteeraamisen arvoinen, koska hän tuntee asiansa.

[trisse]

Pidätkö sinä nepalilaisesta ruuasta? Se on oma suosikkini. En usko että ranskalaisella keittiöllä on paljonkaan tekemistä sen kanssa.

[huu]

En muista syöneeni nepalilaista ruokaa ja uskoisin, että trisseninkin tieto perustuu nepalilaisiin ravintoloihin. Ravintoloilla on tapana virittää annoksiaan paikallisittain. Esim. kiinalainen ruoka Helsingissä on aivan muuta kuin Vanhassa Ankkaravintolassa Pekingissä.

En usko ranskalaisen keittiön vaikuttaneen nepalilaiseen, vaikka aivan varmaa se ei ole. Katsoin vasta BBC:n ohjelman "Maailman suurin hauta". Kyseessä oli heidän ensimmäisen keisarinsa hautakumpu, jota ei ole avattu. Ensimmäisen keisarin aikana tapahtui kiinalaisen kuvanveiston hyppäyksellinen laatumuutos varsin alkeellisesta kreikkalaista klassismia kohti. Ostiko keisari Kreikasta taitajia hoviinsa opettamaan mm. terrakotta-armeijan tekijöitä?

[Tyy]

Ammatikseen ruokaa laittavien naisten perinteinen titteli on ollut keittäjä, miesten taas kokki.
Miksi naispuolisen ammattilaisen nimike on (ollut) keittäjä ja miespuolisen kokki; sitä en ikinä ole oppinut ymmärtämään.

Erohan on hyvin selvä. Keittäjät tekevät laitosruokaa. Kokit annoksia tai pienempiä määriä.

[Mirri]

Ammatikseen ruokaa laittavien naisten perinteinen titteli on ollut keittäjä, miesten taas kokki.
Miksi naispuolisen ammattilaisen nimike on (ollut) keittäjä ja miespuolisen kokki; sitä en ikinä ole oppinut ymmärtämään.

Erohan on hyvin selvä. Keittäjät tekevät laitosruokaa. Kokit annoksia tai pienempiä määriä.

Nykyisin ei valmistu keittäjiä, vaan kaikki ruuanlaiton ammattilaisiksi haluavat kouluttautuvat kokeiksi. Hyvä niin, koska sillä tavoin on onnistuttu häivyttämään vanha sukupuolisidonnainen kuvio: (ravintola)kokki oli mies, (laitos)keittäjä nainen.

Kokkeja on kahdenlaisia: toiset erikoistuvat ravintolakokeiksi, toiset taas suurtalous- eli catering -kokeiksi. Toisin sanoen vanha (naisvaltainen) keittäjä-nimike on vaihtunut suurtalouskokin nimikkeeseen.