Lettuja! lettuja!

[Pertti Luukkonen]

Tällaisen ketjun puuttuminen on ollut foorumin vakavimpia puutteita.

[Pertti Luukkonen]

Selitti joku spesialisti Tukari.netissä(?), että hänellä on makea ja suolainen vaihtoehto. Tämän mukaan kerran tein. Silppusin korppukinkkua, ja panin sinne sisään jokun tuorejuuston kaa. Tuli oikein vitun hyvää!

[Psykopatologia]

Olen alkanut paistaa lettuja vaniljaisella oliiviöljyllä. Lakkahillo taitaa olla parasta.

[Maria]

Parhaiten maistuu luonnossa retkeillessä, siellä kärytkin häviävät muiden nokien sekaan. Kotona pidän enemmän pannarista vähän hileisiksi jätettyjen sulatettujen pakastemansikoiden (viipaloidut ja vähän sokeroidut) sekä vaniljajäätelön kanssa. Kovasti rupesi tekemään mieli nytkin. Pitänee laittaa pannaritaikina tekeytymään illalla.

[Psykopatologia]

Mutta jos rupeat lihoamaan?

[Maria]

Hyvä vinkki oliiviöljystä, joka maustettu vaniljalla. Kuulostaa oudolta yhdistelmältä. Täytyypä kokeilla. Pannaria olen suosinut osin siksi, että rasvojen laatua on ollut helpompi tarkkailla sitä valmistettaessa kuin lettujen paistossa.

En pelkää lihomista, ainakaan tietoisesti. En syö elääkseni vaan elän syödäkseni. Kohtuus kaikessa!

[Psykopatologia]

Kyllähän lettuja södään usein vaniljjäätelön kanssa, joten kombi sopii.

Täytyy seuraavalla kerralla kokeilla bensiinillä terästettyä oliiviöljyä.

[minätäällä]

Oliko tämä ketju nyt vastaveto helun palstan uudelle ihmissuhteet ja seksi -osiolle?

[Maria]

Aiheeseen liittyen:

http://www.hs.fi/viivijawagner/?cmp=tm_ ... vijawagner

Mistä saa sitä vaniljalla maustettua oliiviöljyä? Pyöriskelin taannoin Stokkan herkun öljyhyllyn äärellä kehä kolmosen toisella puolen, mutta en löytänyt mausteöljyjen joukosta kyseistä tuotetta. Tarjolla oli erilaisia maustettuja oliiviöljyjä, mm. sitruuna- ja rosmariinimausteisia, mutta ei vaniljanmakuisia.

[Psykopatologia]

.
Tätä sarjaa (Boschetto), jota on myös valkosipuililla (kuvassa) ja basilikalla ym.

Helsingin keskustan Stockalta juuri saa. Siellä on remontitkin valmistuneet, joten nyt on selkeämpää.

Mutta onko sinulla varaa ostaa näin hienoja tuotteita?

Lisäys 29.9.2010: 250 ml 8,90.

[Psykopatologia]

.
Eugenio Brezzillä on myös mustalla ja valkoisella (kuvassa) tryffelillä maustettua oliiviöljyä (Stockmann; vielä kalliimpaa!).

Antaa merkillisen "karvaan" maun, joka lettujen kaa voi vaatia vastapanoksi jotain hyvin makeaa?

PS Pullon korkeus on vain 125 mm.

[Psykopatologia]

Tuo kyllä poikii uuden ketjun ilman sokeria olevista kuohuviineistä.

[Maria]

Kiitos tuotetiedoista, suoraan kuin firenzeläisen herkkukaupan hyllytä! Eiköhän jokunen euro irtoa turhemmasta. Pakkaus on niin tyylikäs ja soma, että pitäisi keksiä jotain jatkojalostusta myös sille.

[Psykopatologia]

Niin minäkin (aiemmin). Satsi on jääkaapissa lämmittämistä vailla.

Syön nyt ensin ainakin lehmän ulkofilettä ja ranskalaisia Vitalotte-perunoita (5,50 kg). Ovat kuulemma perunanystävien gourmetia. Kuulemma kun Atlantin yli mennään, niitä otetaan mukaan, koska ne ovat niin säilyviä!
.

[Psykopatologia]

Jauhoisia ja sisältä "liturgisia".

[Maria]

Testasin öljyostoksilla hankkimani vaniljaisen oliiviöljyn käyttöä retkiolosuhteissa. Ensin paistoimme koelätyt edellisenä päivänä kotona. Kokemuksesta viisastuneena lisäsin vaniljaista öljyä retkellä runsain mitoin esimmäiselle letulle, minkä voimin loputkin irtosivat pannusta oikein hyvin. Olisi voinut kokeilla vaikka ilmaan letun heittoa ja kiinniottoa, niin hyvä oli irtoavuus pannun pinnasta. Lähes uppopaistettuja olivat siis ensimmäiset. Maku oli kehittynyt ja aivan suussasulava mustaviinimarjahyytelöineen. Hieman sokeria ripottelin pintaan. Kotona tarjolla oli myös vaniljajäätelöä, mikä kruunasi maun.

Vaellusolosuhteissa päiväretkillä lätyt ovat suositeltavampaa ruokaa kuin se ainainen paistettu makkara. Sulavat nopeammin (kuin paistettu makkara) käyttökelpoiseksi energiaksi, joten kovempikin menijä saa niistä tarvitsemansa latauksen välittömästi. Vaniljaoliiviöljy oli mielenkiintoinen tuttavuus. Ylimääräiset pullon pintaa pitkin valuvat pisarat pyyhin iholleni, sillä tuoksu oli hienostunut eikä jälkeäkään oliiviöljyn pistävyydestä, joka oli täysin peittynyt vaniljan pehmeällä aromaattisuudella.

[Psykopatologia]

Hienoa! Olet noin sivistynyt. Täytyykin koettaa isommalla öljymäärällä, ja loput ihoon;
jos sattuisi käymään flaksi!

[Varjolilja]

Kyllästynyt, vanhoista lehmänkantturoista tehdään jauhelihaa. Useimmat lehmät teurastetaan alle viisivuotiaina. Puolet lehmistä poikii vain yhden kerran. Loput usemman kerran. Tuotannossa olevien lehmien keskipoikimakerta Suomessa on 2,3. Lehmät poikivat ensimmäisen kerran hieman yli kaksivuotiaina. Sen jälkeen ne poikivat keskimäärin hieman yli vuoden, noin 13 kuukauden välein. Nauta on lajin nimi, joista naaraat ovat lehmiä ja koiraat sonneja. Suomessa ei härkiä ole käytännössä yhtään, sillä sonnivasikoita ei kastroida täällä kuin yksittäistapauksissa.

[Psykopatologia]

Testasin öljyostoksilla hankkimani vaniljaisen oliiviöljyn käyttöä retkiolosuhteissa. Ensin paistoimme koelätyt edellisenä päivänä kotona. Kokemuksesta viisastuneena lisäsin vaniljaista öljyä retkellä runsain mitoin esimmäiselle letulle, minkä voimin loputkin irtosivat pannusta oikein hyvin. Olisi voinut kokeilla vaikka ilmaan letun heittoa ja kiinniottoa, niin hyvä oli irtoavuus pannun pinnasta. Lähes uppopaistettuja olivat siis ensimmäiset. Maku oli kehittynyt ja aivan suussasulava mustaviinimarjahyytelöineen. Hieman sokeria ripottelin pintaan. Kotona tarjolla oli myös vaniljajäätelöä, mikä kruunasi maun.

Vaellusolosuhteissa päiväretkillä lätyt ovat suositeltavampaa ruokaa kuin se ainainen paistettu makkara. Sulavat nopeammin (kuin paistettu makkara) käyttökelpoiseksi energiaksi, joten kovempikin menijä saa niistä tarvitsemansa latauksen välittömästi. Vaniljaoliiviöljy oli mielenkiintoinen tuttavuus. Ylimääräiset pullon pintaa pitkin valuvat pisarat pyyhin iholleni, sillä tuoksu oli hienostunut eikä jälkeäkään oliiviöljyn pistävyydestä, joka oli täysin peittynyt vaniljan pehmeällä aromaattisuudella.

Nyt tuo öljy on Stockalla tarjouksessa (valituille?) puoleen hintaan.

[Psykopatologia]

-
Nykyään olen käyttänyt hienompaan paistamiseen pekaanipähkinä-öljyä;
kaikkein kalleinta?

On Stockalla "kuukauden öljynä", joten köyhätkin voivat päästä
paremman väen makuun.