Mitä tarjolle talkoissa?

[toope]

Tai panet rosvopaistin tulemaan kuoppaan.

[SADE]

Joku hyvä lihapata ja keitetyt (valmiiksikuoritut) perunat. Tavallinen, yksinkertainen salaatti ja siihen jotain kastiketta. Jälkiruuaksi jäätelöä. That's it.

[Ryysy]

Mietin pitäisikö alkaa ajankuluksi pitämään ruokablogia. Olen nimittäin niin surkea ruuanlaittaja, että siitä tulisi varmaan kohtalaisen hauskaa seurattavaa. Ehkä siinä sitten yksi ruokalajike onnistuisi kun olisi kymmenen kertaa mokannut.

[Ryysy]

Ostin tuollaisen possun sisäfilepötkön, mutta miksi hitossa siinä on noin paljon valkoista? Vuolenko ne kaikki pois? Joku tietty kohta siitä pitää "avata", mutta otan kyllä kaikki valkoiset pois. Ja kaikissa ohjeissa sanotaan eri aikoja tuolle sisäfileelle. Ei ole sellaista tikkua, mistä näkee sisälämmön. Osassa ohjeista on kymmenen minuuttia yhdellä teholla ja puoli tuntia sitten eri teholla ja osassa, että puolitoista tuntia samalla lämmöllä. Voi perse. Taidan tehdä sen huomenna, kun kukaan ei ole arvostelemassa. Leikkaan ainakin kahtia ja paistan toisen osan vaikka pannulla, jos toinen menee pilalle. Uunissa kuitenkin haluaisin tehdä. Pitääkö se laittaa folioon vai ihan avonaisena? Jos laitan folioon, niin laitanko sinne sellaisen leivinpaperin (vai mikä se on väliin - tarttuuko se kiinni folioon?)

Saakeli nää nykyajan uunitkin on ihan hirveitä. Pitää vielä valita, että minkälaisella uuninkuvalla tekee.

[Ryysy]

Okei, uskon sinua. Mutta miksi ihmeessä se pitäisi pannulla ruskistaa? Tuleeko siitä hienompi tai maukkaampi?

[Runo]

Pastaa ja tomaatti-jauhelihakastike. Kasvissyöjille tomaattikastike pavuilla tai ilman papuja. Hyvää juustoraastetta päälle.

[Kyllästynyt]

Lihapataa ajattelin laittaa, mutta kasvikset ja perunat pitää laittaa erikseen siitä yksinkertaisesta syystä, ettei edes 5 l rautapataani mahdu tarpeeksi tavaraa ruokkimaan koko jengiä.

Grillipihvit valmistuvat nopeasti, mutteivät kuitenkaan niin nopeasti, että näin suuri määrä ihmisiä saisi ruoan eteensä edes jotakuinkin samaan aikaan.

Jäätelö ei ole hyvä jälkiruoka, koska tälläkin kelillä lämmin jälkkäri on vielä tarpeen.

[Pinja]

limutölkkejä: fanta, coca-cola, sprite
Pääruoaksi punajuurisalaatti, silakkapihvit ja perunamuusi
jälkiruoaksi piirakkaa esim. mustikka tai omena tai raparperi ym. tai munkkeja

Ehditkin jo päättää.

[Kyllästynyt]

En niinkään ole kysymässä neuvoa vaan ideoita.

Silakkapihvit olisivat herkkua, mutta niiden kanssa on sama ongelma kuin pihveissäkin; kestää liian kauan valmistaa näin suurelle määrälle ihmisiä.

Jauhelihakastikekin on hyvää, mutta turhan arkista. Talkoissa pitää olla hyvää ruokaa ja juomaa, että ihmiset tulevat ja myös viipyvät koko päivän.

[Ryysy]

Jos ei ole kala-allergikkoja, niin loimulohi on aina varma valinta. Itse en "saa" tehdä kaloja kuin ulkona.

Nykyään olen huomannut, että ihmiset työntävät hunajaa vähän joka ruokaan, varsinkin kaikkiin kasviksiin - liekkö oikeasti niin hyvää?

(Omasta puolestani kiitän neuvoista uusavuttomalle! Silti edelleen ihmettelen mikä tuossa sisäfileessä on se runtu, mikä pitää leikata auki / pois.)

[toope]

Miksi luulette että sisäfilettä pitää yli tunti paistaa jopa puolitoistatuntia.

[Ryysy]

Korjaan: pirkka-paketissa oli ohje, että 10min kuumalla ja 20min ei-niin kuumalla, kun aiemmin väitin puolta tuntia ei-niin-kuumalla. Tuo siis nopein ohje mitä löysin.

[Kyllästynyt]

Lihakset ostettu.
Pitää sulattaa, marinoida, paistaa ja hauduttaa.

[Kissi]

Sori, mutta.
Sinä teet kaiken niin uhrautuvasti, kait sitä nyt helpomminkin pääsis? Vai onko talkooporukkasi niin hienoa, ettei voi tajota mättöä?

[Psykopatologia]

No, ruoka haihdutetaan.

[Ryysy]

Sori, mutta.
Sinä teet kaiken niin uhrautuvasti, kait sitä nyt helpomminkin pääsis? Vai onko talkooporukkasi niin hienoa, ettei voi tajota mättöä?

Jotkut kai tykkäävät kokkaamisesta. Osa oikein nauttii, osa on sitten sellaisia stressaajia, joiden vain jostain kummn velvollisuudesta "kuuluu" hoitaa mahdollisimman hyvä tarjoilu. Kyllä ihmiset vaan on jänniä.

(Miksi ihmeessä tuohon tuli "tal.oissa?")

[Kyllästynyt]

Sori, mutta.
Sinä teet kaiken niin uhrautuvasti, kait sitä nyt helpomminkin pääsis? Vai onko talkooporukkasi niin hienoa, ettei voi tajota mättöä?

Kyse on eräänlaisesta luottamustehtävästä, jonka pyrin hoitamaan parhaani mukaan.
Ja on se niinkin, että jos talkoiden tarkoitus on saada hommat tehdyksi (ja säästää taloyhtiön rahoja), väen pitää talkoisiin tulla ja siellä myös viihtyä, eikä karata kesken kaiken kotiin syömään tai kahville.

Syystalkoisiin olen usein tehnyt hernekeittoa (itsekeitettyä) ja jälkiruoaksi pannukakkua ja hilloja/marjoja + kermavaahtoa, mutta kevättalkoissa on ollut tapana tarjota jotain muuta kuin keittoa, kuten poronkäristystä (ja muusia), palapaistia tms.

Jos talkoissa olisi tarjolla pelkkää purkkihernekeittoa tai makkaraa ja olutta, kuka sitä jaksaisi kahdesti vuodessa ja vuodesta toiseen? Ei se ainakaan kovin houkuttelevaa ole.
Meillä on tarjolla pääruoka, salaattia, jälkiruoka, leipää ja leivänpäällysteitä, juustoa viiniä, olutta, lonkeroa, teetä, kahvia ja pullaa, ehkä glögiäkin ja illalla sitten on viihteellinen osuus jolloin paistetaan makkaraa ja jutellaan (ja juodaan olutta/lonkeroa/viiniä/glögiä, konjakkia, viskiä tai mitä nyt milloinkin).

Osallistumisprosentti on ollut lähes sata. Vain force majeure -tyyppiset syyt ovat olleet esteenä osallistumiselle. Tänä vuonna saattaa talkoisiin tulla jo poismuuttaneitakin 2-3 hlöä.

[toope]

Eikö noin runsas tarjoilu tule kalliiksi taloyhtiölle? Olisiko halvempaa ostaa työ joltain firmalta?

Meillä on keväällä koko kylän siivoustalkoot ja sinne jokainen tuo tarjottavaa, nyyttärit siis. Mie yleensä teurastan poron ja pistän vartaaseen.

[Hilppa]

Yhteistyö noin hyvässä muodossa on kadehdittavaa, mutta on ilmeisesti pieni taloyhtiö. Meillä pensaat (noin 20 metrin aita) laitettiin matalaksi ja huoltofirma nappasi 700€. Raivaussahalla muutaman kymmenen minuuttia + siirtymätaksa. Huh.

[Hilppa]

Ja vielä tuosta työstä. Nykyisin ihmisiä on lähes mahdotonta motivoida tai perustella heille rikkaruohojen kitkemisen tärkeydestä. Meillä on yhtiössä kiva piha, jossa kauniit ja sopusointuisesti sijoitetut istutukset, pensaat ja puut. Mutta niitä ei hoideta asiaankuuluvasti. En yksin viitsi kaikkea tehdä, koska muut vain asuvat tai hoitavat joten kuten oman parvekkeensa edustan ns. omapihan, joka pensasaidalla ympäröity.