Hiiliteräspannu

[Psykopatologia]

=> 4 kk. Jäbä kokkaa http://jaba-kokkaa.blogspot.fi/p/hiilit ... nun-s.html

Ostin 15-senttisen (lettusille)

20:54
Sisäänajo: Ohjeiden mukaan kuumensin pannulla öjyä pari kertaa savuamiseen saakka.
Jo jäi raidat reunoille. - Kohta tirisee!

[Ryysy]

Mikä toi on? Tunnen vain teflonpintaisen ja muurikan.

[Psykopatologia]

Osaako vesilintu uida? - Ks. aloitusviestin täydennys.

Vaikka tämä onkin tieteellinen foorumi, autan mielelläni palstan emäntiä arkipäivän ruoanlaitossa.

[Ryysy]

Olen miettinyt, miten kasvissyöjät esikäsittelevät valurautapannunsa, kun aina olen nähnyt sen käsiteltävän vain silavalla ja se on kai joku eläin. Silavaeläin.

[Helmenkalastaja]

Ihan tosissasko ajattelen silavan olevan eläin?

[Ryysy]

No, eikö se jotain eläinrasvaa ole?

[Ryysy]

Kebab-eläimistäkin olen kuullut puhuttavan.

[Hilppa]

Osaako vesilintu uida? - Ks. aloitusviestin täydennys.

Vaikka tämä onkin tieteellinen foorumi, autan mielelläni palstan emäntiä arkipäivän ruoanlaitossa.

Heh. Meillä arkiruuan valmistaa isäntä ja minä herkut sitten väsään.

[Psykopatologia]

(- -)
Ostin 15-senttisen (lettusille)

20:54
Sisäänajo: Ohjeiden mukaan kuumensin pannulla öjyä pari kertaa savuamiseen saakka.
Jo jäi raidat reunoille. - Kohta tirisee!

Otin pakasteesta pari esipaistettua lehtipihviä ja täydensin paistamisen uudella.
Panin ensisuudelmaan reilusti voita.

Varsinkin paistopinta onnistui erinomaisesti! Pannussa on jo hyvät ruskuaiset.
Puhdistus oli vaivatonta. Ei mitään "hiilipölyä" jäänyt pannuun.
Taitaa joutaa vanha valu r a u t a i n e n lahjaksi.

Nyt lettutaikinan tekoon.

[Hilppa]

Paljonko tuommoisesta kärsii?

[Psykopatologia]

Taisi olla n. 15 € tämä 15-senttinen. Ostamani taitaa olla blini-pannuja, joissa reunat ova niukemmat kuin kuvasssa olevilla.

http://eiring.fi/db5020-lyonnaise.html

22:01
15,50€; mitta 18 cm (yäpuolelta).
Erikoista on 18-senttinen kahva, joka antaa tukea käsivarresta kahvan otteeseen.
Ei rasitu ranne; pannu on kyllä muutenkin hyvin kevyt.

[Hilppa]

Ei ainakaan mikään eliittivehje. Voisin kokeilla ja enemmänkin eli ostaisin lettujen ja kalan paistoon.

Soveltuuko tuommoinen maastokäyttöön, siis kaasuliekillä paistoon?

[Psykopatologia]

Jätkä sanoi, että tälle juuri kaasu on paras. (Täällä on juuri kaasu.)

Tämän pannun korkeus on 13 milliä ulkoa mitaten
ja (kaarevien) reunojen korkeus (vain) 10 mm.

Kaupassa oli yksi pienempikin juuri sinua varten metsään tehty.

[Psykopatologia]

Minä kierrätin nimen omaan reunoja tulikuumalla öljyllä ja voilla,
ja varsinkin reunat jäivät likaisiksi.

[Psykopatologia]

Olikin ryynit loppu. Mitä karkeus-astetta ostan lettuihin?

10.3.2015 23:01
Otin puolikarkeita.

[Psykopatologia]

Osaako vesilintu uida? - Ks. aloitusviestin täydennys.

Vaikka tämä onkin tieteellinen foorumi, autan mielelläni palstan emäntiä arkipäivän ruoanlaitossa.

Jos tuo on Pertin pannu, se on kyllä auttamattomasti poltettu.

Mitä horiset? "Polttamiseenhan" juuri pyritään.

[Psykopatologia]

Nyt on pannulla poltettu monta kertaa pihvejä ja lettuja, ja pannu on jo ihan "musta".
Tulee todella hieni paistopinta! Eikä pannu ole niin pieni kuin miltä se näyttää. Vain
sentin laakeat reunat antavat vaikutelman, ettei siihen sopisi paljoa tavarata.

Puhdistus on erityinen ilonaihe: Valurautaiseen jää aina pintaan hienoa "hiilipölyä",
jota pitää veitselle raaputtaa. Teräksisen pinta on ihan sileä ja puhdas!

Aion ostaa vielä toisen, pari senttiä leveämmän hieman korkeammilla ja jyrkemmillä
reunoilla, niin voi tarvittessa panna heilumaan. - Olen alkanut pitää ruoanlaitosta(kin)!

[Psykopatologia]

Kun viime lauauntaina astuin puotiin, sanoin: "Täällä haisee kahvi!"
Sälli kysyi, että haluanko kupin kahvia. - Hän sitten toikin
ihmeellistä kuraa kupin pohjalla.

Tänään kävin ostamassa astetta isomman, päältä 24 cm; 18,90.
Kaunis tyttärensä möi.

[Psykopatologia]

_

[Ryysy]

Tv-shopista saa niitä ihme keraamisia tai mistä lie tehtyjä paistinpannuja ja kuulemma ovat hyviä.



Tai sitten eivät.


Tai sitten se on kokista kiinni.