Luuliemi, uusi trendijuoma

[tuuve m]

http://www.menaiset.fi/artikkeli/ruoka/ ... rendijuoma

Minä noudatan paleo-ruokavaliota ja olen luulientä käyttänyt jo vuosia.

[Hilppa]

Olen kasvissyöjä, joten ei sovi. Ennen olisi myös kuulunut riskiainekseen hullunlehmäntaudin vuoksi. Joko se hössötys on ohitse?

[Mirri]

Entisaikoina luuliemi oli tuttuakin tutumpi, koska kaikilla sopan keittoon ei ollut muuta eläinperäistä kuin luut. Ne jopa pantiin keittämisen jälkeen talteen ja keitettiin taas uudelleen peruna- ja kaalikeittojen pohjaksi. Sitä keitosta sanottiin luusopaksi.

Tässä yksi luukeiton ohje:
https://ketoosiin.wordpress.com/tag/luukeitto/

[tuuve m]

Minä tietenkin teen luukeiton porosta.
Täällä ensi keitetään luut ja sitten vielä imeskellään kaikki pois luusta.

[Hilppa]

Silloin kun vielä söin varsinaisia liharuokia, osasin valmistaa herkullista pataa Osso Bucco-lihoista eli naudan potkasta. Mutta se on ihan eri juttu kuin luukeitto. Mies rakasti niitä potkaluiden ytimiä.

[tuuve m]

Et taida käsittää koko luuliemijuttua, sateentekijä?

Kun aamulla juo pari desiä luulientä, se pitää nälkää pois paljon kauemmin kuin kaurapuuro tai kananmuna.

[Hilppa]

Miten on vatsan toiminta luuliemi-ihmisillä?

[tuuve m]

Toimii sujuvasti, koska tuossahan on rasvaa paljon.

[Helmenkalastaja]

Kuin rasvattu, siis.

En usko, että itse kykenisin luulientä nauttimaan.

[Hilppa]

Jep. Varmasti toimii. Onnistuitte hämäämään minua, koska luulin, että olisi lähes samaa kuin (suolainen) lihaliemi.

En kuitenkaan usko, että kaurapuuroon marjojen kera sijasta tottuisin kovin helposti luuliemeen. Vain pakon edessä.