Miksei vähäkalorista ruokaa tueta?

[Riidankylväjä]

Kaikki tuollaiset temput vääristää markkinoita. Nytkin on "kehitetty" markkinoille kevyttuotteita, joista on enemmän haittaa kuin hyötyä

[Riidankylväjä]

Ajatuksesi on kyllä ihan hyvä. Vihannekset ja hedelmät ovat Suomessa kalliita erityisesti talvella. Syynä tietysti pohjoinen sijaintimme, logistiset ongelmat ja ennen kaikkea liian vähäinen kilpailu. Kaksi suurta kauppaketjua hallitsee markkinoita ja määrää hinnat, jotka tietysti ovat korkeita.

Jokin aika sitten ruoan arvonlisäveroa alennettiin (v. 2009?), mutta se ei johtanut kuluttajahintojen alenemiseen kuin korkeintaan nimellisesti. Nyt ruoka on Suomessa kallistunut enemmän kuin EU:ssa keskimäärin.

Julkisen vallan toimet, kuten veronkevennykset näyttävät valuvan muiden kuin kuluttajie taskuun.

[Hilppa]

Vaikeata on muuttaa ruokatottumuksiaan siten, että lopputulos olisi kevyempi valio, mutta ei silti äärimmäisyyksiin menevä liian pieni energiasisällöltään.

Perusvihannekset eivät ole kalliita, siis kaali, porkkanat, lanttu, retikka, parsakaali jne. Varsinaiset salaattiainekset maksavatkin jo sitten enemmän, siis tomaatit (etenkin talvella), kurkku, ruukkuyrtit, Rucola, herneenversot jne...

Jos haluaa syödä edullisemmin vihanneksia, pitäisi opetella tekemään raasteita, joita voi sitten raikastaa aiemmin mainitsemillani salaattiaineksilla siis lisukevihanneksilla, joita sitten käyttää vähemmän kuin perusraastetta.

Yksi haaste terveellisen ruokavalion hallinnassa on yhden (tai kahden) hengen pieni ruokatalous. Tuolloin on vaikeampi hyödyntää paljouden halpuutta eli annoskustannukset ovat kalliimmat per syöjä kuin suuremmassa taloudessa. Mutta suunnittelulla, kekseliäisyydellä ja esimerkiksi ruokakursseilta hankituilla vinkeillä pärjää ehkä paremmin.

[Emmanuela]

Toisaalta omenoita saa eurolla jne. Vertaa euron hamppari.

[Hilppa]

Tuolla pyramidilla olen kymmeniä vuosia raastanut. Eikä maksa paljon. Jokaisella sivulla on erilainen raastinpinta. Saa karkeat ja hienot raasteet samalla vempaimella, eikä ole monimutkainen puhdistaa. En tajua, miksi siitä pitäisi koruteline väkertää.

Raastinrauta-koruteline
http://manna-weaponofchoice.blogspot.fi ... eline.html

[Hilppa]

Vaikeata on muuttaa ruokatottumuksiaan siten, että lopputulos olisi kevyempi valio, mutta ei silti äärimmäisyyksiin menevä liian pieni energiasisällöltään.

Mitä niin ihmeen vaikeaa siinä olisi?

Viisaammat ovat todenneet. Ja käytäntö on monen kohdalla osoittanut. Mutta ei tarkoita sitä, etteikö voisi onnistuakin.