Reseptit esiin (Bamix ja vastaavat)

[Hilppa]

Koska nyt on jonkinlainen smoothie-, pirtelö-, tai tehosekoitinbuumi meneillään ajattelin ryhtyä keräämään aiheeseen liittyviä reseptejä. Voimajuomien rakastaja kun olen.

Jo julkaistut ovat ihmepannari-ketjuissa:
viewtopic.php?f=16&t=8940

Ja tehosekoitinvillityksen voimasta kertoo kaksi seuraavaa ketjua:
viewtopic.php?f=16&t=8909
viewtopic.php?f=16&t=9031


Tässäpä yksi "voimajuoma" lisää kehiin (itse asiassa on sekin jo aiemmin palstalla julkaistu, vaan en jaksa kaivaa ketjua esiin):

pari kolme dl jäisiä, huurteisia tai tuoreita puolukoita
Gefilus-piimää (rasvaton) sopivasti (aluksi vähemmän, myöhemmin voi laimentaa maun mukaan)
sokeria maun mukaan
vaniljajäätelöä
mahdollisesti Femi-soijaa tms. vastaavaa soijarouhetta 1rkl

Puolukat, sokeri ja osa piimästä hienonnetaan tehosekoittimella tai Bamix-sauvalla hienoksi tasaiseksi kuohkeaksi vaahdoksi. Jatketaan sekoittamista loppujen aineksien lisäämisen jälkeen. Jäätelö visätään lopuksi kuutioina laseihin ja juoma kaadetaan päälle.

Join tänään äskettäin pari lasillista.

[Riidankylväjä]

Kiitos reseptistä. Täytyypä textata. Tuossa on yksi versio banaanipirtelöstä.

http://www.kotikokki.net/reseptit/nayta ... tel%C3%B6/

Tuossa lisää:

Pirtelöt ja smoothiet


BANAANI-KIIVIPIRTELÖ
1 banaani
3 kiiviä
4 dl maustamatonta jogurttia
2 rkl sitruunamehua
Kuori banaani ja kiivi. Soseuta hedelmät esim. sauvasekoittimella jogurtin ja sitruunamehun kanssa.

BANAANI-MANSIKKA SMOOTHIE
1:lle
1 lasi (2 dl) maito, rasvaton
150 g jogurtti, rasvaton, Valiojogurtti
1 kpl banaani, kuorittu
0,1 dl sokeri
100 g pakastemansikka, apetit
1 dl vadelma
Soseuta banaani, mansikat ja vadelmat. Kaada sose jogurtin sekaan. Lisää maito ja sekoita juoma tasaiseksi.
-kiloklubi.fi-

HEDELMÄSMOOTHIE
200 g maustamatonta jogurttia
3 dl bahi ananas-appelsiini-mango täysmehu
240 g säilykepersikoita liemineen
½ dl sokeria
Vatkaa ainekset sauvasekoittimella tasaiseksi, kuohkeaksi juomaksi. Tarjoa heti.

HEDELMÄTERVEYSPIRTELÖ
2 kuorittua kivihedelmää
1 dl ananasmehua
n. 0,5 dl sitruunamehua
Sekoita tehosekoittimella pirtelöksi.

KIIVIPIRTELÖ
1 annos
2 kiiviä
1½ dl maitoa
2 dl vaniljajäätelöä
2 rkl tomusokeria
Soseuta aineet tehosekoittimella tai sauvasekoittimella.
-Yhteishyvä 1/04-

MANSIKKASMOOTHIE
200 g maustamatonta jogurttia
5 dl maitoa
½ l pakastemansikoita puolijäisinä
1 dl sokeria
Vatkaa ainekset sauvasekoittimella tasaiseksi, kuohkeaksi juomaksi. Tarjoa heti.
MUSTIKKAPIRTELÖ
2 annosta (maidoton)
3 dl soijajuomaa
2 isoa palaa vaniljanmakuista tofujäätelöä
1 prk mustikkasosetta (lastenruoka)
Mittaa ainekset korkeaan kulhoon tai tehosekoittimen astiaan. Soseuta kuohkeaksi ja kaada laseihin. Tarjoa välittömästi aamiaisella tai välipalana.
-Yhteishyvä 1/05-

PUOLUKKASMOOTHIE
4 annosta
200 g puolukoita
4 dl maitoa
4 dl vaniljajogurtttia
1 dl kauralesettä
3 rkl sokeria
Sekoita aineet keskenään tehosekoittimella kuohkeaksi juomaksi. Tarjoile heti.
-Yhteishyvä 9/04-

PUOLUKKASMOOTHIE
4 annosta
2 dl puolukoita
2 dl maustamatonta jogurttia
½ l vaniljajäätelöä
2 rkl hunajaa
Soseuta puolukat, jogurtti ja jäätelö tasaisen pehmeäksi vaahdoksi monitoimikoneella tai tehosekoittimella. Makeuta hunajalla. Tarkista maku. Tarjoa jälkiruoaksi tai välipalaksi.
-Yhteishyvä 9/03-

RUUSUNMARJASMOOTHIE
1 annos
120 g pakasteruusunmarjasosetta
1 säilykepersikanpuolikas
2 dl vaniljajogurttia
1 rkl tomusokeria
Nosta lasin pohjalle hieman hileistä ruusunmarjasosetta. Soseuta loput aineksista tehosekoittimella tasaiseksi ja kaada lasiin.
-Yhteishyvä 1/04-

TIIKERIPIRTELÖ YHDELLE
2 dl vaniljajäätelöä
1 dl appelsiinimehua
(1 tl sokeria)
Valmista pirtelö sekoittamalla kaikki ainekset keskenään tehosekoittimella, sauvasekoittimella tai monitoimikoneessa.
-Yhteishyvä 4/03

TIMJAMISMOOTHIE
neljälle
4 appelsiinia
1 sitruunan mehu
1 kypsä avokado
4 dl kookoskermaa, luonnonjogurttia tai soijakermaa
4 rkl hunajaa
4 riivittyä timjaminoksaa
1. Mittaa tehosekoittimeen appelsiinin ja sitruunan mehu, kuorittu avokado ja kerma tai jogurtti. Makeuta seos hunajalla ja riivi joukkoon tuntuvasti timjamia.
2. Soseuta juoma ja jaa laseihin.
-Kotiliesi 16.8.2005-

http://juomat.nettisivu.org/pirtelot-ja-smoothiet/

[Riidankylväjä]

Tämä nyt ei ole varsinaisesti "pehmis", mutta saattaisi olla naisväen mieleen.

Maistuvat mokkakikkelit

aikina
3 luomumunaa
1/2 dl sokeria
1 1/2 dl perunajauhoja
1/2 dl kaakaojauhetta
1 tl leivinjauhetta
Lisäksi
100 g voita
2 dl tomusokeria
1/2 dl kaakaojauhetta
1 rkl vaniljasokeria
1 dl vahvaa kahvia
1-2 rkl kahvi- tai muuta likööriä
Viimeistelyyn
1/2 dl tomusokeria
1/2 d kaakaojauhetta
marsipaania ja suklaata
Vatkaa munat ja sokeri vaahdoksi.
Sekoita keskenään perunajauho, kaakaojauho ja leivinjauhe. Siivilöi seos munavaahtoon ja kääntele tasaiseksi.
Levitä taikina pellille leivinpaperin päälle. Paista levyä 175-asteisessa uunissa 10–12 minuuttia.
Kumoa levy pöydälle ja irrota leivinpaperi. Jätä levy jäähtymään ja kuivahtamaan.
Keitä vahvaa kahvia tai espressoa. Ota 1 dl kahvia jäähtymään.
Sekoita pehmeä voi, tomusokeri, kaakaojauhe ja vaniljasokeri tasaiseksi. Vatkaa joukkoon jäähtynyt kahvi pienissä erissä. Lisää myös likööri.
Hiero kakkulevy murskaksi. Lisää murske voiseoksen joukkoon ja sekoita tasaiseksi.
Pyörittele massasta pötköjä. Jos massa on liian pehmeää, nosta se hetkeksi jääkaappiin jähmettymään.
Anna mokkakikkelien jähmettyä jääkaapissa puolisen tuntia. Pyörittele valmiit kikkelit tomusokerin ja kaakaojauheen seoksessa. Vois halutessasi kietoa kikkelien ympärille kaulittua marsipaania ja koristella komeudet sulatetulla suklaalla.
Säilytä mokkakikkelit jääkaapissa tiiviissä rasiassa. Nauti kuuman kahvin seurana.

http://www.vihrealanka.fi/teemat/maistu ... kakikkelit

[Hilppa]

Kiitokset resepteistä!

Seuraava kuulostaa mielenkiintoiselta ja voisin kokeilla, vaikka olenkin aika laiska kokeilemaan koskaan mitään uutta.

TIMJAMISMOOTHIE
neljälle
4 appelsiinia
1 sitruunan mehu
1 kypsä avokado
4 dl kookoskermaa, luonnonjogurttia tai soijakermaa
4 rkl hunajaa
4 riivittyä timjaminoksaa
1. Mittaa tehosekoittimeen appelsiinin ja sitruunan mehu, kuorittu avokado ja kerma tai jogurtti. Makeuta seos hunajalla ja riivi joukkoon tuntuvasti timjamia.
2. Soseuta juoma ja jaa laseihin.
-Kotiliesi 16.8.2005-

Kookoskerman vaihtaisin luonnonjogurttiin ja hunajaa vieroksun kylmissä ruuissa.

Olen laittanut timjamin siemeniä itämään. Kesällä sitten sadon valmistuttua...

[Hilppa]

Totta, että kaikki marjat eivät sovi pirtelöön. Johtuu osin siitä, että jotkut marjat eivät sovi niin hyvin maitopohjaisten juomien kanssa (esim. jos laittaa sekaan jäätelöä tai jogurttia). Niissä ei ole ryhtiä/potkua kilpaillakseen maidon tasoittavien proteiinien kanssa.

Takuuvarma ja aina hyvä on banaani. Tähän aikaan appelsiini on hyvä vaihtoehto.

Maitopohjainen juoma pehmentää hyvin seuraavien marjojen kirpakkuuden:

- Puolukka.
- Mustaviinimarja.
- Vadelma.
- Miksei mansikkakin (vaikka pakastena/soseutettuna).

Onko kukaan kokeillut millaista pirtelöä tulisi karviaisista? Omena on myös kysymysmerkki. Lisäys omenatuoremehuna?

[Hilppa]

Näin lämpimänä päivänä pirtelö pelastaa.

Tällä kertaa puolukkaa (suosikkini), rasvatonta luomujogurttia, Hannen kotijogurttia (tyrni, rasva% 3,5), vähän sokeria, vaniljajäätelöä. Tällä kertaa mentiin näillä. Tyrni hieman peittyi puolukan alle, mutta muutoin hyvä yhdistelmä. Yleensä en pidä tyrnistä, mutta ostan, koska sis. paljon C-vitamiinia.

Bon Appétit!

[Hilppa]

Tuo on totta. Simppelit ohjeet parhaat. Yleensä vaikuttaa myös, mitä kaapissa sattuu olemaan.

[Hilppa]

...

TIMJAMISMOOTHIE
neljälle
4 appelsiinia
1 sitruunan mehu
1 kypsä avokado
4 dl kookoskermaa, luonnonjogurttia tai soijakermaa
4 rkl hunajaa
4 riivittyä timjaminoksaa
1. Mittaa tehosekoittimeen appelsiinin ja sitruunan mehu, kuorittu avokado ja kerma tai jogurtti. Makeuta seos hunajalla ja riivi joukkoon tuntuvasti timjamia.
2. Soseuta juoma ja jaa laseihin.
-Kotiliesi 16.8.2005-
http://juomat.nettisivu.org/pirtelot-ja-smoothiet/

Kokeilin tuota. Erittäin onnistunut sekoitus ja pehmeä maku. Kookoskerman korvasin vaniljajogurtilla.