Paras paahtoleipä?

[Psykopatologia]

Paras paahtoleipä?

[Psykopatologia]

Fazerin Paahto sämpylät Monivilja
Tyydyttyneitä 50 g (laktoosia 0 g)
Kuitua 6,5 g

Bara dyrbar.

[Kahvi]

Milloin nyt milläkin tuulella satun olemaan. Joskus ruisleipää, toisinaan kauraleipää ja joskus jotain muutakin tulee laitettua paahtimeen.

[Riidankylväjä]

Täytyy valittaen todeta, että Suomessa ei osata tehdä oikeastaan kuin ruisleipää. Hyvää leipää on todella vaikea löytää.

Lidlin leipomo on piristävä poikkeus, tosin siellä ei leivota paahtoleipää.

[Hilppa]

En mielelläni hauku ruokaa, koska syötäväksi se on kaikki tarkoitettu. Valitettavasti minun on sanottava, että paahtoleivät, siis ne moniviljapaahtoleivät, jotka muovipusseissa myydään, ovat mielestäni vastenmielisiä, teollisia höttöjä. Taikinat valmistetaan jossain Ranskassa(?), pakastetaan, paistetaan Suomessa ja myydään pussitettuina. Kohotetaan kemiallisesti (leivinjauheella tms.), pumpataan hiilidioksidilla, pannaan sekaan vähän jotain tunkkaista rouhetta. Siitä pääosin ilmasta nykäistään ostajalta pari euroa per pussi.

[Mirri]

Lidlin leipomo on piristävä poikkeus, tosin siellä ei leivota paahtoleipää.

Kaikki leipä on 'paahtoleipää', eikä ole mitään paahtamiseen soveltuvaa leipää erikseen. Leivänpaahdinmarkkinat ovat hämäännyttäneet ihmiset uskomaan, että 'paahtoleipä' on jokin oma leipälajinsa.

Beth jo kertoikin, että paistinpannu on hyvä väline leivän(kin) paahtamiseen. Leipä kuin leipä voidaan paahtaa pannulla. Rasvan lisääminen tekee paahtamisesta paistamista; tarttumattomaksi pinnoitetulla paistinpannulla voidaan oikein hyvin paahtaa ilman mitään rasvalisää. Pikkupannu on kätevä pienten leipämäärien paahtamiseen. Mutta mikäpä estäisi lorauttamasta pannulle rasvaa ja paistamasta leipää siinä. Etenkin vanha ja kuivahtamaan päässyt leipä suorastaan nuortuu sellaisessa käsittelyssä.

Ei tarvita 'paahtoleipää', jotta päästäisiin nautiskelemaan paahdetusta (tai paistetusta) leivästä.

Olen luopunut leivänpaahtimesta hoksattuani, että paahtoleipää halutessani pikkuinen paistinpannuni tekee oikein hyvää paahdettua leipää. Leivänpaahtimeni tosin hajosi, tuskin muuten olisin luopunut siitä.

[Hilppa]

Niin. Timpuri kävi syömässä halvalla sademetsiä tuhoavaa pihvikarjaa. Niin ne rikkaat köyhäilijät.

[Hilppa]

Mutta näkikös timpuri rusko-orvokkikolibrin?

http://paulahumberg.com/blog/category/costa-rica/

[Psykopatologia]

Upeaa! Mutta sadetta ei näkynyt.

[Riidankylväjä]

Möly apinat ovat söpöjä. (Melkein Paavo Lipposen veroisia)

Howler monkeys
http://www.youtube.com/watch?v=pYtoz-t-bbY

[Hilppa]

Olipas näköinen Mooses.

[untuva]

Mitä ideoita, mitä voisin laittaa paahtoleivän päälle?

[untuva]

Fazerin Paahto sämpylät Monivilja
Tyydyttyneitä 50 g (laktoosia 0 g)
Kuitua 6,5 g

Bara dyrbar.

Mitä täytettä niihin väliin laitat?

[Hilppa]

Makuasia. En tiedä, mutta voin yrittää säveltää. Corona-baarissa saa legendaariset toastit.

Paahtoleipä paahdetaan ja leikataan kahdeksi kolmioksi. Väliin sipaisu oliiviöljyä, pestoa, viipale juustoa ja tomaattia 2 viipaletta, ripaus purkkiartisokkaa ja kinkkua, jos pitää siitä. Käytetään grillissä. Ehkä kutakuinkin noin.

Itse en laita paahtoleivän päälle muuta kuin sipaisun margariinia ja pari viipaletta vähärasvaista juustoa.

[untuva]

Minulla ei ole koskaan ennen ollut leivänpaahdinta, nyt se sitten tulee tässä viikon sisällä.

[Hilppa]

Ihanko totta söisit vain noita mainitsemiasi tuotteita? Kyllästyisin suppeaan menuhun melko nopeasti. Aika moni laihdutusmenu perustuu ihmisen kyllästymiskykyyn. Saa syödä esim. kaalikeittoa niin paljon kuin sielu sietää. Itse en jaksaisi kuin lautasellisen ja seuraavana päivänä jo tekisi tiukkaa.

Mietin, että mitä tuotetta jaksaisin syödä vaikka kuinka paljon. Ehkä tuoreita kotimaisia luomumansikoita tai vastapoimittuja mustikoita itsetehdyn viilin kanssa.

[untuva]

Jos minulla ei olisi taipumusta lihota, söisin vain paahdettu valkosipulipatonki Pirkan (tai muun) 40% sinihomejuuston ja makeiden viinirypäleiden ja kahvin kanssa. Tavallinenkin patonki käy.

Laittaisin sinne myös keitettyä possua tai broileria. Ostan siis fileetta, keitän ja syön kylmänä, leikkan vain ohueksi siivuksi ja laitan kelmun päälle. Parempi kun makkaraa tai leikkelet.

Tuota aion koettaa.