Pataruoat - herkullisia mutta aliarvostettuja?

[Riidankylväjä]

Uunisi oli liian kuumalla. Karjalanpaisti pitää hauduttaa eikä keittää.

[Mirri]

Noin on, siksi minusta vesi kannattaakin jättää pois, jos on tarkoitus hauduttaa uunissa. Vettä tarvitaan keittämiseen ja muuhun liedellä kypsentämiseen, ei uunissa kannen alla hauduttamiseen.

Uunissa paistaminen on toinen juttu; lihapottia ei ole tarkoitus paistaa, vaan nimenomaan hauduttaa. Samalla 'reseptillä' syntyy muitakin uunissa hitaasti haudutellen kypsyneitä ihanuuksia, vaikkapa ahvenista ja muista kesämökillä kalastetuista järven antimista. Ei tarvita muuta kuin suolaa ja kärsivällisyyttä - hitaasti hyvä tulee.

[Psykopatologia]

Haudutin kaasulieden päällä.

Sen sijaan (äsken) p a i s t o i n lettuja.

[Psykopatologia]

Ovatko terveelliset pataruoat jo päässeet unohtumaan?

[Mirri]

Eivät ole, mutta pataruokia pidetään talven herkkuina. Johtunee siitä, ettei kesällä jakseta pitää uunia päällä. Eikä ole järkevääkään lämmittää sähköuunia kesäisissä lämpötiloissa. Entisaikoina on ollut toisin, kun leipää on täytynyt leipoa kesät talvet ja säällä kuin säällä, joten leivinuunia on lämmitetty. Sinne on ollut kätevää laittaa pataruuat kypsymään samalla vaivalla ja lämmöllä kesän kuumuudesta huolimatta.

[Mirri]

Kesäkaali tai ns. varhaiskaali on tähän vuodenaikaan helppo valmistaa padaksi liedellä. Kypsyy suht nopeasti, eikä tarvitse haudutella pitkään. Tai ei pidäkään haudutella, koska tämän vuodenajan kaali menee vain pilalle liian pitkistä kypsennysajoista. Toki nyt syntyy kaalisoppakin aika nopeasti, mutta vähemmällä nesteellä siitä tulee pata.

[saara]

Kesäkaali tai ns. varhaiskaali on tähän vuodenaikaan helppo valmistaa padaksi liedellä. Kypsyy suht nopeasti, eikä tarvitse haudutella pitkään. Tai ei pidäkään haudutella, koska tämän vuodenajan kaali menee vain pilalle liian pitkistä kypsennysajoista. Toki nyt syntyy kaalisoppakin aika nopeasti, mutta vähemmällä nesteellä siitä tulee pata.

Tosiaan nyt uuden kaalin aikaan ei nimenomaan pidä hauduttaa uunissa vaan antaa porista ei liian kuumalla levyllä, kaalin lisäksi voi sekaan laittaa uutta sipulia, porkkanaa, parsakaalia ym.kausivihanneksia tai tehdä vaikkapa kesäkeittoa , nämä kaikki ovat nyt tuoreina parhaimmillaan
Uuniruokia ei kesällä tule tehtyä, mutta tänään tein makaronilaatikkoa" omasta päästäni":)
Yleensäkään en käytä valmiita ohjeita vaan vetelen ne hatusta. Jos joku haluaa tietää, niin ensin keitin kokjyväpastaa ,sekoitin eri astiassa tomaattimurskaa jonka maustoin muutamalla valkosipulin kynnellä sekä fetalla mustapippurilla ja aromisuolalla, öljyllä siveltyyn uunivuokaan sekoitin kaikki ja päälle munamaito. Suosittelen! N 45 minuuttia 175 asteessa, tai kunnes munamaito on hyytynyt

[Peilikuva]

Eivät ole unohtuneet keitokset kaalin ja sipulin. Ruokina sinänsä ihan hyviä.

[saara]

Mikä olisi helppo ja hyvä ja varsinkin helppo?

PP Tosi nopea ja helppo "pata" valmistuu näin:
Osta pussi pakastemaissia, toinen pakasteherneitä, perunakuutioitakin saa pakasteena, babyporkkanoita samoin, laita kaikki pieneen nestemäärään kypsymään ensin porkkanapalat sitten peruna ja lopuksi pakasteet, purkista voi laittaa viipaloituja herkkusieniä sekaan, lisää nestettä ja laita makusi mukaan kasvisfondia sekaan. mausta valkosipulilla ja aromisuolalla. lopuksi laita joukkoon lenkkimakkrarapaloja , sitten koko padan päälle sipulinvarsia pienennetyinä.Nopea, helppo ja maukas
.

[saara]

Ja sinä sattumalta muutit allekirjoitukseksesi "ikääntyminen vanhentaa" vain puoli tuntia sen jälkeen kun päiväkirjassani käytin noita sanoja?

En ole lukenut päiväkirjaasi, en tunne siihen minkäänlaista tarvetta. Keksit tai olet keksivinäsi
vaikka minkälaisia omituisuuksia jotta voisit kuvitella minun jollain tavalla olevan sinusta kiinnostunut. Tuon allekirjoituksen löysin sattumalta selaillessani erilaisia sanontoja, en suinkaan päiväkirjaasi. that's it.

[saara]

Tässä varsinkin PP.lle ja miksei muillekin tosi helppo nopea ja hyvä sosekeitto.:

Ota mieleisesi määrä pakasteherneitä ja pakastemaissia, kiehauta ne pienessä määrässä kasvislientä, soseuta, mausta mustapippurilla, valkosipulipulverilla sekä aromisuolalla. Valmiiseen sosekeittoon voit lisätä ranskankermaa tai öljyä.
Samanlaisen soseen voit valmistaa periaatteessa mistä vihanneksesta tahansa, kinkut ja sianpotkat ym .voit ostaa kauppahallista ja nauttia voileivällä keiton
seurana jos et pätjää ilman lihaosuutta.Pelkkä paahtoleipäkin käy.

Itse tein juuri tätä ja laitoin sekaan vain tilkan rapsiöljyä. Hyvää!

[Huolieilinen]

Ja sinä sattumalta muutit allekirjoitukseksesi "ikääntyminen vanhentaa" vain puoli tuntia sen jälkeen kun päiväkirjassani käytin noita sanoja?

En ole lukenut päiväkirjaasi, en tunne siihen minkäänlaista tarvetta. Keksit tai olet keksivinäsi
vaikka minkälaisia omituisuuksia jotta voisit kuvitella minun jollain tavalla olevan sinusta kiinnostunut. Tuon allekirjoituksen löysin sattumalta selaillessani erilaisia sanontoja, en suinkaan päiväkirjaasi. that's it.

Ja sinä vihjailet yhtä sun toista, koska sinulla on siihen oikeus. Muiden pitäisi ymmärtää ihmeelliset Alaska-juttusi tuosta vain.

[saara]

Ehkä olin sitten väärässä, tuuve kun sanoi menevänsä Alaskaan:)

[Huolieilinen]

Get your facts straight - huolieilinen on Vasso ja nohuh tuuve!

Kannattaa varmaan kysyä Vassolta, kun ystävä on

"Re: Fazerille tutustumiskäynti

ViestiKirjoittaja Trisse » 26 Maalis 2013, 17:00
Suklaalevy, leipää, makeispussi ja zylitolaski Leipää en ole vielä ehtinyt syödä loppuun

Loppupeleissä meitä oli vain viisi mutta olin varautunutkin siihen eikä Fazerkaan heittänyt meitä ulos. Sanoimme että influenssa kaatoi toverimme petiin "

"
Re: Fazerille tutustumiskäynti

ViestiKirjoittaja VQP » 29 Maalis 2013, 21:19
Flunssakortin käyttöä puolsi muun muassa se tosiseikka, että ainakin minulla oli tosi paha yskä "

http://www.tukiasema.org/viewtopic.php? ... 8&start=25