Entä nyhtökaura?

[Psykopatologia]

Entä nyhtökaura?

[Hilppa]

Miksi sellaista?

Olen kalan ja kasvisten syöjä, mutta inhoan lihakorvikkeita. Hyvin valmistettu kasvisruoka ei ole lihaa matkiva mössö.

[Sievä Sigismund]

Selittäkääs mitä on nyhtökaura?

(Olen kyllä Hilpan kanssa samoilla linjoilla, mutta nyhtökauran olemus on vähän epä selvä)

[trisse]

Härkis on hyvää. Ilmeisesti nyhtis aika samaa tavaraa mutta koska tein itse virheen ei tullut niin hyvää.

Mitä kysely koskee - makua, ravintoarvoja, imagoa, merkitystä vai mitä?

[trisse]

Miksi sellaista?

Olen kalan ja kasvisten syöjä, mutta inhoan lihakorvikkeita. Hyvin valmistettu kasvisruoka ei ole lihaa matkiva mössö.

No esim. koska kalasta ei saa hyvää makaronilaatikkoa?

[Katla]

Hyi! En syö. Kokkareista ja maistuu seinäpahville ja jää kurkkuun kiinni. Kelvotonta ruuaksi.

[trisse]

Kun sen hyvin laittaa niin et satavarma erota jauhelihasta! Sinulla on ollut kelvoton kokki. Taikka uutuuttaan osaamaton.

[Hilppa]

Selittäkääs mitä on nyhtökaura?
- -

Siis selitetäänks?

Nyhtökaura on kaurasta teollisin keinoin valmistettu proteiinituote, jota saa ostaa maustamattomana ja maustettuna eineksenä, joka on tarkoitettu ruuanvalmistuksen raaka-aineeksi. Melko mauton, mutta rakenne on pyritty saamaan säikeiseksi, lihamaiseksi.

Maistuu hieman kaurapuurolle, mutta voi käyttää liharuuissa "jatkamaan" lihaa kasvisproteiinilla, jolloin ruokavalio muuttuisi ekologisesti kestävämmäksi. Esim. jauhelihakastikkeesta tuskin huomaa, jos osa lihasta on korvattu nyhtökauralla.

Nyhtökauran ja härkiksen ero on suuri, koska nyhtökaura on valmistettu kaurasta ja onkin ihan kaurapuuron oloinen, vaikkakaan ei rekenteinen. Härkis taas on tehty härkäpavuista, joten se on aivan erilainen koostumukseltaan ja sulavuudeltaan, koska on hernekasvista jalostettu tuote.

Härkäpapuja saa ostaa myös kuivattuina. Ne ovat mielestäni erinomaisia kasvispataruokien raaka-aineena. Mutta makukysymyksiä nämä.

[trisse]

Härkis on kieltämättä parempaa.

[Sievä Sigismund]

Kiitos kattavasta seityksestä Hilppa.

Minusta kaurapuuro pitäisi syödä kaurapuurona ja liharuuaksi pitää olla kunnon lihaa kuten potsia tai kantturaa.

[trisse]

Oletko käynyt teurastamoilla?

[Sievä Sigismund]

Olen, mutta en käynyt katsomassa varsinaista teurastusoperaatiota.