Onko munankeitin hyvä vehje?

[Mirri]

Tässä yksi kokemus pienestä kananmunankeittimestä; Krupsin kolmen munan keitin:
http://aiheet.domnik.net/ai-2013/06/krups-ovomat-trio

[Kyllästynyt]

Tässä yksi kokemus pienestä kananmunankeittimestä; Krupsin kolmen munan keitin:
http://aiheet.domnik.net/ai-2013/06/krups-ovomat-trio

Kuka mistäkin tykkää, mutta mikään ekonominen tai ekologinen aspekti ei puolla keittimen käyttöä.

[Psykopatologia]

Lasketaanko pullassa saadut mukaan viikottaisiin muniin?
Lisäys: l

En osaa arvioida.

[Kyllästynyt]

Lasketaanko pullassa saadut mukaan viikottaisiin muniin?
Lisäys: l

En osaa arvioida.

Jos kotipullan mukaan laskee, on pullassa painokiloa kohti (suunnilleen) 1 kpl kananmunia taikinassa + pullan voiteluun käytetty noin 0,5 munaa.

[Helmenkalastaja]

Jos lasketaan kilowattitunnin hinnaksi 10 c, maksaa 1000 W keittolevyn kuumentaminen yhden tunnin ajan tuon 10 senttiä. Vastaavasti 300 W keitin kuluttaa tunnissa vain vajaan kolmasosan tuosta, eli 0,33 c.

MInun käsittääkseni kolmasosa 10 sentistä on 3,3 senttiä...

[karsee huuli]

MInun käsittääkseni kolmasosa 10 sentistä on 3,3 senttiä...

Kyllästyneen dekadivirhe on kieltämättä merkittävä. Se on jokseenkin tarkalleen satakertainen verrattuna Helmenkalastajan tekemään virheeseen. Kolmannes kymmenestä sentistä on nimittäin täsmälleen ja tarkasti 3 1/3 senttiä.

Irrationaalilukujen suuruuden osoittaminen on hankalampaa. Archimedes joutui näkemään suuren vaivan todistaessaan ympyrän sisään ja ympäri piirretyn tasasivuisen 96-kulmion avulla, että pi:n arvon on oltava välillä 3 10/70 and 3 10/71.

http://physics.weber.edu/carroll/archimedes/pi.htm

ps. Onko munankeitin sittenkin hyödyllisempi vekotin kuin pilkunnussija?

[Ryysy]

Tää munanreijitys oli ihan uusi juttu. Aijon kertoa tästä kaikille, sillä olen varma, että kukaan 'normaali-ihminen' ei ole moisesta kuullut. Tykkään koviksi keitetyistä munista. Jos keltuainen on yhtään lötkö, on muna pilalla. Siksi keittelen niitä aina varmaan kymmenen minuuttia.

[Kyllästynyt]

Jos lasketaan kilowattitunnin hinnaksi 10 c, maksaa 1000 W keittolevyn kuumentaminen yhden tunnin ajan tuon 10 senttiä. Vastaavasti 300 W keitin kuluttaa tunnissa vain vajaan kolmasosan tuosta, eli 0,33 c.

MInun käsittääkseni kolmasosa 10 sentistä on 3,3 senttiä...

Kiitos tarkkaavaisuudesta. Olet täysin oikeassa. Kävin korjaamassa.
Ymmärtääkseni laskelman lopputulokseen ei virheeni kuitenkaan vaikuttanut.

[Lauri]

MITÄ??? Onko Kyllästynyt tehnyt virheen???

Lieventävä asianhaara on, ettei sillä ollut vaikutusta lopputulokseen.

[Lauri]

Tää munanreijitys oli ihan uusi juttu. Aijon kertoa tästä kaikille, sillä olen varma, että kukaan 'normaali-ihminen' ei ole moisesta kuullut. Tykkään koviksi keitetyistä munista. Jos keltuainen on yhtään lötkö, on muna pilalla. Siksi keittelen niitä aina varmaan kymmenen minuuttia.

Normaali ihminen ei ehkä ole kuullut, mutta täällä onkin Micelin luokan kokkeja.

Kyllä keitetyssä ja paistetussa munassa keltuaisen kuuluu olla lötkö. Silloin se maistuu parhaalta.

Semmoinen juttu on tuttu, kun pikku(maalais)poikina otettiin munat pesästä, rautanaulalla reikä kumpaankin päähän ja imaistiin sisus suuhun ja kuori kauniisti takaisin pesään.

Käryhän siitä sitten kävi.

[Hilppa]

Lasketaanko pullassa saadut mukaan viikottaisiin muniin?
Lisäys: l

En osaa arvioida.

Jos kotipullan mukaan laskee, on pullassa painokiloa kohti (suunnilleen) 1 kpl kananmunia taikinassa + pullan voiteluun käytetty noin 0,5 munaa.

Laitan nykyisin kaksi munaa. Entä jos syö koko pitkon?

Kanamuna on aineksena monessa kasvissyöjän (lakto-ovo-vegetaristin) ruokavaliossa. Tuolloin proteiinit osin tulevat kanamunasta.

[Mirri]

Minä opin kananmunan rei'ittämisen lapsena äidiltä.

Keittimet ovat siitäkin käteviä, että niissä on mukana mittakannu veden mittaamista varten ja siihen kiinnitettynä näppärä pistin reiän tekemistä varten. Ei tarvitse kylvää nuppineuloja pitkin huushollia.

Pullataikinan voi tehdä täysin munattomana ja hyvää tulee.

[Hilppa]

Yksi muna on hyvä olla pullataikinassakin yhtenä vaivautuvuuden lisäävänä tekijänä. Ja pinnasta tulee hyvän värinen, kun voitelee munalla.

[Kyllästynyt]

Jokos suolan lisääminen keitinveteen on mainittu?
Ei tule sisälmykset kokonaan pihalle jos kuori keitettäessä halkee. Se voi haljeta jos on reijän keitinmunaan nakuttanu.

Reiän puhkaiseminenhan (tylppään päähän) vähentää kuoren halkeamisen riskiä.

Hankkikaa piikki. Sellainen noin 10 cm pitkä ohut piikku jonka toisessa päässä on muovirinkula. Sillä on hyvä kokeilla perunoiden kypsyyttä, puhkoa reikiä kananmuniin, kokeilla kakun kypsyyttä jne.


Nuppineulat muualla kuin neulatyynyssä voivat olla jopa vaarallisia. Parsineulakin on parempi.

[Lauri]

Jokos suolan lisääminen keitinveteen on mainittu?

Kysymyksen muodossa, että onko hyödyllistä?

[Kyllästynyt]

Jokos suolan lisääminen keitinveteen on mainittu?

Kysymyksen muodossa, että onko hyödyllistä?

Minun mielestäni siitä ei juurikaan ole hyötyä. Tekee helposti kattilan pohjalle valkoisia karheita pilkkuja ja kattilakiveä.
Toisaalta, keitän kananmunat kuvailemallani menetelmällä, eivätkä ne silloin halkea.

[Kyllästynyt]

Pullataikinasta tulee helposti liian kovaa jos kananmunia on kovin monta.

[Hilppa]

En ole koskaan kokeillut laittaa enempää kuin kaksi. (Puolen litran taikinaan.)

[Kyllästynyt]

Minulla on ollut tapana laittaa vain yksi (½ l taikinaan), mutta ehkä pitäisi kokeilla kahta, josko onnistuisivat paremmin.

Olen arkaillut kananmunien määrää pullataikinassa sen vuoksi, että äidilläni oli tapana laittaa useampia kuin yksi (en muista kuinka monta, mutta hän tekikin aina 2 l taikinan). No, vähävaraisena ja säästäväisenä hän käytti koko taikinaan vain 250 g rasvaa, mutta jauhoja runsaasti.
Lopputulos oli, että tuoreena pullaan hampaat vielä pystyivät, mutta parin päivän jälkeen olisi pullapitko käynyt pesäpallomailasta ja pikkupullat kivistä.

[Mirri]

Pitäisi kai tietää suolan ja veden suhde. Millainen määrä suolaa vaikuttaa niin, ettei haljenneiden munien sisältö pursua keitinveteen?