Ruokahaaste
Lähetetty: 31.08.2016 23:16Ruokahaaste leviää Facebookissa: Voiko 3,50 euron päiväbudjetilla syödä terveellisesti koko syyskuun?
Ruokahaasteen järjestäjät haluavat näyttää, että hyvästä ja terveellisestä ruuasta voi nauttia myös pienellä budjetilla.
MIKSI terveellinen ruoka on niin kallista? Ja voiko ylipäätään samaan aikaan syödä sekä terveellisesti että halvalla?
Tällaisiin kysymyksiin hyvinvointialan yrittäjä ja kouluttaja Essi Määttä törmää järjestämissään ryhmävalmennuksissa usein. Määtän Funky Fit -yritys järjestää ympäri Suomen ryhmävalmennuksia, joissa parannetaan ihmisten hyvinvointia. Valmennusten aihepiirejä ovat esimerkiksi liikunta, ravinto, henkinen hyvinvointi ja painonhallinta.
”Monet ihmiset kokevat, etteivät osaa tehdä hyvää ruokaa terveellisesti ja halvalla. Tällaisen ruuan koetaan myös vievän paljon aikaa”, sanoo Määttä.
Hän päätti tarttua haasteeseen yhdessä kollegansa, yrittäjä Sari Riton kanssa. He loivat Facebookiin Syyskuun halparuokalaiset! -tapahtuman, johon aikoi keskiviikkoiltapäivänä osallistua 7 500 henkilöä. Lisäksi tapahtumasta oli kiinnostunut 10 000 muutakin ihmistä.
JIRI HALTTUNEN
Sari Rito (vas.) ja Essi Määttä aikovat syödä syyskuussa terveellisesti 3,50 euron päiväbudjetilla.
Sari Rito (vas.) ja Essi Määttä aikovat syödä syyskuussa terveellisesti 3,50 euron päiväbudjetilla.
HAASTEEN idea on yksinkertainen: Määttä ja Rito aikovat näyttää, että 3,50 euron päiväbudjetilla voi syödä paitsi riittävästi myös terveellisesti ja hyvin.
Budjetti on mitoitettu yhdelle hengelle, ja sen on Määtän mukaan tarkoitus kattaa aamupala, lounas, välipala, päivällinen ja iltapala.
”Aika tarkkaan pitää miettiä, mitä suuhunsa laittaa”, sanoo Määttä, joka osallistuu haasteeseen yhdessä puolisonsa kanssa. Heidän kuukauden ruokabudjettinsa on siis yhteensä 210 euroa.
Riton taloudessa puolestaan asuu kaksi alakouluikäistä lasta, joille ruokien pitää myös maistua. Toisella lapsista on vielä ruokarajoitteita. Riton budjetti kuukaudessa 315 euroa koko perheelle.
Määttä aikoo selvitä haasteesta sesonkiruuan voimalla. Kaapeissa jo valmiiksi olevia ruokatarvikkeita saa myös hyödyntää.
”Syyskuussa on paljon juureksia, ja linssit ja pavut ovat halpoja. Varmaan aika paljon tulee syötyä kasvisruokaa”, Määttä sanoo.
Lisäksi Määttä suunnittelee keräävänsä marjoja ja sieniä sekä lähtevänsä kalastamaan.
”Kala on kaupasta ostettuna aika kallista.”
Rito sen sijaan aikoo ostaa haasteen aikana kaikki tarvitsevansa raaka-aineet kaupasta.
MÄÄTTÄ JA RITO julkaisevat syyskuun ajan tapahtuman Facebook-sivulla edulliseen ja terveelliseen ruokaan liittyviä kuvia ja reseptejä. Myös kauppakuitit ja ostot kuvataan.
”Haluamme inspiroida ihmisiä ja poistaa sen tekosyyn, että terveellinen ruoka olisi kallista. Haluamme näyttää, että halvalla voi syödä hyvin.”
Samalla Määttä ja Rito haluavat lisätä ihmisten arkiruokakierron monipuolisuutta.
”Kun luen valmennuksissa ihmisten ruokapäiväkirjoja, niin suuri osa asiakkaista jumiutuu samoihin resepteihin ja raaka-aineisiin. Haluamme tarjota vaihtelua arkiruokailuun”, sanoo Määttä.
VIIME AIKOINA niin sanotut köyhyyskokeilut, joissa esimerkiksi toimittaja yrittää juttua varten ”elää köyhän elämää”, ovat herättäneet paljon kritiikkiä. Emilia Kukkala ja Pontus Purokuro kirjoittivat aiheesta Kansan Uutisiin viime huhtikuussa otsikolla ”Journalismin todellisuus on hyvinvoivan todellisuutta”.
Miten Määttä vastaa tämäntyyppiseen kritiikkiin?
”Olen itse tosi vähävaraisesta perheestä. Kun olen elänyt makaronimössöllä, eikä aina ole ollut edes rahaa ruokaa, olisin toivonut, että omat vanhempani olisivat tienneet, että halvallakin voi syödä terveellisesti ja monipuolisesti. Haluamme avartaa ihmisten ajatusmaailmaa, vähentää hävikkiruokaa ja opettaa ruuan arvostusta myös lapsille.”
Syyskuun halparuokalaiset! -haaste käynnistyy torstaina. Mitä ruokaa Määtän kotona on luvassa?
”Minulla on Excelissä tarkka laskelma, jossa on 15 ruokaa. Ensimmäisenä ajattelin tehdä kaalilaatikkoa. Kun sitä tekee paljon, siitä syö useamman kerran.”
Syyskuun halparuokalaiset! -haaste löytyy Facebookista.
http://www.hs.fi/ruoka/a1472614805566
Ruokahaasteen järjestäjät haluavat näyttää, että hyvästä ja terveellisestä ruuasta voi nauttia myös pienellä budjetilla.
MIKSI terveellinen ruoka on niin kallista? Ja voiko ylipäätään samaan aikaan syödä sekä terveellisesti että halvalla?
Tällaisiin kysymyksiin hyvinvointialan yrittäjä ja kouluttaja Essi Määttä törmää järjestämissään ryhmävalmennuksissa usein. Määtän Funky Fit -yritys järjestää ympäri Suomen ryhmävalmennuksia, joissa parannetaan ihmisten hyvinvointia. Valmennusten aihepiirejä ovat esimerkiksi liikunta, ravinto, henkinen hyvinvointi ja painonhallinta.
”Monet ihmiset kokevat, etteivät osaa tehdä hyvää ruokaa terveellisesti ja halvalla. Tällaisen ruuan koetaan myös vievän paljon aikaa”, sanoo Määttä.
Hän päätti tarttua haasteeseen yhdessä kollegansa, yrittäjä Sari Riton kanssa. He loivat Facebookiin Syyskuun halparuokalaiset! -tapahtuman, johon aikoi keskiviikkoiltapäivänä osallistua 7 500 henkilöä. Lisäksi tapahtumasta oli kiinnostunut 10 000 muutakin ihmistä.
JIRI HALTTUNEN
Sari Rito (vas.) ja Essi Määttä aikovat syödä syyskuussa terveellisesti 3,50 euron päiväbudjetilla.
Sari Rito (vas.) ja Essi Määttä aikovat syödä syyskuussa terveellisesti 3,50 euron päiväbudjetilla.
HAASTEEN idea on yksinkertainen: Määttä ja Rito aikovat näyttää, että 3,50 euron päiväbudjetilla voi syödä paitsi riittävästi myös terveellisesti ja hyvin.
Budjetti on mitoitettu yhdelle hengelle, ja sen on Määtän mukaan tarkoitus kattaa aamupala, lounas, välipala, päivällinen ja iltapala.
”Aika tarkkaan pitää miettiä, mitä suuhunsa laittaa”, sanoo Määttä, joka osallistuu haasteeseen yhdessä puolisonsa kanssa. Heidän kuukauden ruokabudjettinsa on siis yhteensä 210 euroa.
Riton taloudessa puolestaan asuu kaksi alakouluikäistä lasta, joille ruokien pitää myös maistua. Toisella lapsista on vielä ruokarajoitteita. Riton budjetti kuukaudessa 315 euroa koko perheelle.
Määttä aikoo selvitä haasteesta sesonkiruuan voimalla. Kaapeissa jo valmiiksi olevia ruokatarvikkeita saa myös hyödyntää.
”Syyskuussa on paljon juureksia, ja linssit ja pavut ovat halpoja. Varmaan aika paljon tulee syötyä kasvisruokaa”, Määttä sanoo.
Lisäksi Määttä suunnittelee keräävänsä marjoja ja sieniä sekä lähtevänsä kalastamaan.
”Kala on kaupasta ostettuna aika kallista.”
Rito sen sijaan aikoo ostaa haasteen aikana kaikki tarvitsevansa raaka-aineet kaupasta.
MÄÄTTÄ JA RITO julkaisevat syyskuun ajan tapahtuman Facebook-sivulla edulliseen ja terveelliseen ruokaan liittyviä kuvia ja reseptejä. Myös kauppakuitit ja ostot kuvataan.
”Haluamme inspiroida ihmisiä ja poistaa sen tekosyyn, että terveellinen ruoka olisi kallista. Haluamme näyttää, että halvalla voi syödä hyvin.”
Samalla Määttä ja Rito haluavat lisätä ihmisten arkiruokakierron monipuolisuutta.
”Kun luen valmennuksissa ihmisten ruokapäiväkirjoja, niin suuri osa asiakkaista jumiutuu samoihin resepteihin ja raaka-aineisiin. Haluamme tarjota vaihtelua arkiruokailuun”, sanoo Määttä.
VIIME AIKOINA niin sanotut köyhyyskokeilut, joissa esimerkiksi toimittaja yrittää juttua varten ”elää köyhän elämää”, ovat herättäneet paljon kritiikkiä. Emilia Kukkala ja Pontus Purokuro kirjoittivat aiheesta Kansan Uutisiin viime huhtikuussa otsikolla ”Journalismin todellisuus on hyvinvoivan todellisuutta”.
Miten Määttä vastaa tämäntyyppiseen kritiikkiin?
”Olen itse tosi vähävaraisesta perheestä. Kun olen elänyt makaronimössöllä, eikä aina ole ollut edes rahaa ruokaa, olisin toivonut, että omat vanhempani olisivat tienneet, että halvallakin voi syödä terveellisesti ja monipuolisesti. Haluamme avartaa ihmisten ajatusmaailmaa, vähentää hävikkiruokaa ja opettaa ruuan arvostusta myös lapsille.”
Syyskuun halparuokalaiset! -haaste käynnistyy torstaina. Mitä ruokaa Määtän kotona on luvassa?
”Minulla on Excelissä tarkka laskelma, jossa on 15 ruokaa. Ensimmäisenä ajattelin tehdä kaalilaatikkoa. Kun sitä tekee paljon, siitä syö useamman kerran.”
Syyskuun halparuokalaiset! -haaste löytyy Facebookista.
http://www.hs.fi/ruoka/a1472614805566
