Perinteinen liharuoka korvattava kuoriaisen toukilla
Lähetetty: 26.12.2012 12:01Jauhopukin ja jättijauhopukin toukista pitäisi tehdä pysyvä osa länsimaista ruokavaliota, ehdottavat hollantilaistutkijat. Tuore tutkimus osoittaa, että toukkien kasvattaminen on huomattavasti ekologisempi ja ilmastoystävällisempi vaihtoehto kuin naudan-, sian- tai kananlihan kasvattaminen.
Jauhopukkien toukat ovat tuttuja monille kalamiehille, sillä niitä käytetään yleisesti kalansyöttinä. Niitä käytetään kuitenkin ihmisravinnoksi jo nyt eri puolilla maailmaa ja niitä voi ostaa tuoreina, kuivajäädytettyinä tai säilykkeinä. Jauhopukkien toukat ovat terveellisiä ja niissä sanotaan olevan hennon pähkinäinen maku.
Tutkijat pitävät täysin mahdollisena, että toukat yleistyisivät myös länsimaisissa ruokapöydissä.
http://www.hs.fi/tiede/Tutkijat+Perinte ... 5631024296
Tuossa palattaisiin ihmis lajin alku juurille syömään toukkia ja muita ötököitä.
