Psykopatologia.munfoorumi.com

HS - Ruoka 11. 11. 2010 (D 1), Satu Kaaria HS

Hyvää tummaa suklaata saa halvallakin
Leivontaan tarkoitettu suklaa on yhtä hyvää ellei parampaa kuin kallis erikoissuklaa

http://www.hs.fi/ruoka/artikkeli/HS+tes ... 5261551884

HS testasi: Hyvää tummaa suklaata saa halvallakin
11.11.2010 10:05

HS testasi tummat suklaat.
Hyvä suklaa ei välttämättä ole kallista herkkukaupan gurmeeta.

Ruokatoimituksen tummien suklaiden testissä halvat suklaat pärjäsivät hyvin: kelpo suklaiksi osoittautuivat kilohinnaltaan toiseksi edullisin, Lidlin J. D. Gross Ecuador, sekä edullisin, Fazerin 70-prosenttinen Bak & Dessert, joka on useimmiten ruokakaupojen leivontahyllyllä.

Testin kärkikolmikko, Valrhonan Caraïbe, Anthon Berg ja Cachet olivat tosin tavallista kalliimpia tai keskihintaisia.

Testin jumboiksi jäivät Leonidaksen Dark ja Maraboun Premium 70 %.

Hilpeimmät ilmeet ja kommentit irrotti Kalevin suklaa. Sen tuoksu oli niin esanssinen, että testiryhmä epäili maustetun suklaan eksyneen maustamattomien joukkoon.

Vaikka tumma suklaa on muotijuttu, suurin osa suomalaisista syö mieluiten perinteistä vaaleaa.
(- -)

Valikoima on valtava:
http://www.hs.fi/ruoka/artikkeli/Valiko ... 5261551805

Suklaatestin tulokset:
http://www.hs.fi/ruoka/artikkeli/Suklaa ... 5261551834

Minulla ei oikein ole ehdotonta suosikkia, koska olen ostanut niin paljon vain pelkän hinnan vuoksi.
Testissä pärjännyt Fazerin Premium (70 %) on hyvää, mutta usein olen ostanut Maraboun 86 %:sta (ei testissä).

Lindt'in 99 % on jytyä (ja karvasta) mutta sika kallista.

Huomatkaa, että (ainakin paperilehdessä) tuotteista on yksikköhinnat kun pitäisi olla kilohinnat.
Esim. em. Fazerin Premium on 13,60 kilo (alepassa).

En ole nähnyt Fazer Premiumia. Onko sama koostumus kuin Fazer Exclusive Thin Dark 70%. Yleensä ostan sitä, koska sisältää sopivasti sokeria. Ei liian makea kuten esim. Brunbergin (60%?) on. Yksi suosikkini on Lindtin appelsiinihillolla täytetty tumma suklaa (Ei ollut testattujen joukossa?).

Premiumia on joka paikassa, mutta ruonlaiton yhteydessä, mausteissa yms.

Brunbergin uudessa sokerittomassa tummassa (70 % ?) on kymmenkertainen määrä suoraa verrattuna
Lindtin (70 %) sokerilliseen. (Tarkistan asian vielä.)

Lisäys: Tarkennus alla.

Kiitos, alan etsiä oikeasta hyllystä.

Yksi tärkeä pointti on suussasulavuus. Thin darkin levypalan hyve on, että pienestä sokeripitoisuudestaan ja suht. korkeasta kaakaopitoisuudestaan huolimatta sulaa suussa miellyttävästi ohuen rakenteensa vuoksi.

Tuohan on kaljaa?

Psykopatologia kirjoitti:Premiumia on joka paikassa, mutta ruonlaiton yhteydessä, mausteissa yms.

Brunbergin uudessa sokerittomassa tummassa (70 % ?) on kymmenkertainen määrä suoraa verrattuna
Lindtin (70 %) sokerilliseen. (Tarkistan asian vielä.)

Lisäys: Tarkennus alla.

Brunbergin 60 %:ssa natriumia on 17 mg, kun muissa vastaavissa on 1+ tai allekin.

Marabou 86 % 16,90 kilo.

Mutta Fazerin Premium 70 % (oik. 71+) "Sokoksen" alepassa vain 12,70!!! Ehdoton voittaja. Mutta muistaakseni Stockalla oli huomattavasti kalliimpi, ja nyt rupesin epäilemään kilohintaa. Täytyy(kin) taas tarkistaa.