Molekyyligastronomia http://molekyyligastronomia.fi/
Blogin pitäjä Anu Hopia on elintarvikekehityksen tutkimusprofessori Turun yliopistossa. Kirjoittanut ja luennoinut kokkauksen kemiasta 1990-luvun puolesta välistä.
Molekyyligastronomia (blogi)
2 viestiä
• Sivu 1/1
Molekyyligastronomia (blogi)
Kirjoittaja Psykopatologia » 16.10.2015 00:18
Molekyyligastronomia http://molekyyligastronomia.fi/
Blogin pitäjä Anu Hopia on elintarvikekehityksen tutkimusprofessori Turun yliopistossa. Kirjoittanut ja luennoinut kokkauksen kemiasta 1990-luvun puolesta välistä.
-
Psykopatologia - Ylläpitäjä
- Viestit: 57805
- Liittynyt: 12.02.2010 13:19
- Paikkakunta: Helsinki
Re: Molekyyligastronomia (blogi)
Kirjoittaja Lauri » 16.10.2015 13:00
Miksi grillata, kun aina voi höyryttää?SOUS VIDE
http://molekyyligastronomia.fi/helppo-k ... ta-kotona/
- Lauri
2 viestiä
• Sivu 1/1
Paluu Yleistä ja ajankohtaista
Paikallaolijat
Käyttäjiä lukemassa tätä aluetta: Ei rekisteröityneitä käyttäjiä ja 2 vierailijaa