HS: Näin hyödynnät jämäkonvehdit
Lähetetty: 02.01.2015 02:40http://www.hs.fi/ruoka/a1305909121060
Hesarin uusiokäyttöreseptille on näköjään tullut vain yksi kommentti:
Jäikö rasiaan konvehteja, joita kukaan ei halua syödä? Pyöriikö suklaalevyjen tai -pussien loppuja kaapeissa haitaksi asti? Jos suklaa ei enää sellaisenaan maistu, tee siitä jotain uutta. Tässä vinkit konvehtien uusiokäyttöön.
Muista, että monissa konvehdeissa on mukana pähkinää. Pidä huoli, että teet allergikoille täysin pähkinättömiä herkkuja. Tuunatuista suklaaherkuista pähkinää on vaikea havaita.
1. Suklaa-piparkakkusemifreddo. Jos konvehtirasian pohjalle jäi 15–18 suklaata, laita ne pakastusrasiaan ja nosta pakastimeen muutamaksi tunniksi.
Kun konvehdit ovat jäätyneet, ota ne pois ja pilko veitsellä pieneksi. Murenna 4–5 piparkakkua paloiksi. Pilko litra vaniljajäätelöä kulhoon ja anna pehmentyä (mutta vain vähän). Sekoita suklaa- ja piparkakkupalat nopeasti jäätelön joukkoon. Laita seos kannelliseen rasiaan ja nosta pakastimeen vähintään pariksi tunniksi. Tarjoa hieman pehmentyneenä.
2. Minttukaakao. Kuumenna 4 desilitraa maitoa kattilassa. Pilko joukkoon kymmenkunta minttusuklaakonvehtia. Sekoittele, kunnes konvehdit ovat täysin sulaneet maidon joukkoon. Voit tehdä kaakaon myös tavallisista suklaakonvehdeista. Mausteeksi voit laittaa muutaman tipan minttuaromia.
3. Suklaadippi. Pilko konvehdit paloiksi. Kuumenna tilkka kermaa kattilassa. Ota kattila pois liedeltä ja lisää suklaapalat kermaan. Sekoittele, kunnes suklaat ovat täysin sulaneet kerman joukkoon. Jos dipistä uhkaa tulla liian paksua, lisää kermaa ja sekoita tasaiseksi.
Dippaa suklaaseen esimerkiksi hedelmäpaloja tai tuoreita kirsikoita.
4. Pappilan hätävara. Pilko suklaa ronskeiksi paloiksi. Vaahdota kermaa ja sekoita sen joukkoon halutessasi tuorejuustoa. Laita jälkiruokamaljoihin kerroksittain suklaapaloja, piparkakku- tai kuivakakkupaloja sekä kerma-tuorejuustovaahtoa. Tarjoa jälkiruuaksi – tai vaikkapa yllätysvieraille.
5. Kääretorttu. Pilkotut suklaakonvehdit sopivat erinomaisesti kakkujen ja kääretorttujen täytteiksi. Tee suklainen kääretorttupohja. Vaahdota kermaa ja lisää joukkoon sokeri ja hieman mascarponejuustoa. Levitä vadelmahilloa tai kirsikkahilloa sekä kermaseos kääretorttupohjan päälle. Leikkaa suklaakonvehdit veitsellä paloiksi ja levitä ne kerrokseksi muiden täytteiden päälle. Kääri rullalle. Anna tekeytyä hetken ajan ennen tarjoamista.
Hesarin uusiokäyttöreseptille on näköjään tullut vain yksi kommentti:
Jämäkonvehdit? Mitä ne on?
