Ravitsemusprofessori laihdutti 12 kiloa leivoskekseillä

[Psykopatologia]

http://www.hs.fi/ulkomaat/artikkeli/Rav ... at_uutiset

Ravitsemusprofessori laihdutti 12 kiloa leivoskekseillä
9.11.2010 11:05

Professori Mark Haub laihdutti suosimalla sokeripitoisia herkkuja. Kokeen tulos oli täydellinen yllätys. [Kuva]

Yhdysvaltalainen ravitsemustieteen professori Mark Haub yllättyi, kun hänen kokeellinen laihdutuskuurinsa Twinkies-leivoskekseillä tuotti tulosta ja hänen painonsa putosi yli 12 kiloa kymmenessä viikossa. Vieläkin suuremmaksi yllätys kasvoi, kun Haub havaitsi erikoisen dieetin parantaneen myös tärkeitä veriarvoja.

Haub toimii professorina Kansasin yliopistossa ja päätyi laihdutuskuurille osana opetustyötään. Kokeen etenemisestä hän on raportoinut säännöllisesti Facebookissa.

Koedieetin ideana oli vähentää päivittäistä kalorimäärää reilusti. Tavallisen 2 600 kilokalorin sijasta Haub söi 1 800 kilokalorin edestä. Ylipainoisena dieetin aloittanut Haub jatkoi koetta, kunnes kilot olivat karisseet osoittamaan hänen normaalipainoaan.
(- -)

[minätäällä]

Hänellä taisivat myös kolesteroliarvot ja muut veriarvot parantua verrattuna aiemman, terveellisen ruokavalion aikaisiin arvoihin.
Kalorimäärä siis oli tuossa ratkaisevaa, ei laatu, toisin kuin vaikka vähähiilihydraattisessa dieetissä, jossa saa rasvaa syödä rajoituksitta.

Taitavat monesti ne ravintosuositukset, kuten sekin entinen lautasmalli, olla milloin minkäkin elintarviketuottajan intresseistä peräisin. Eikös tuokin saanut alkunsa Amerikoissa perunanviljeliöiden aloitteesta, muistelen.