Psykopatologia.munfoorumi.com

Ensivaistoni oli pilkkoa suurilehtinen mustakaali pienempiin paloihin ja paistaa sitä kevyesti öljytyllä pannulla. Lehdet muuttuvat muutamassa minuutissa entistä vihreämmiksi ja hieman pehmeämmiksi. Pieni ripaus raastettua pecorino-juustoa, sekä hyppysellinen suolaa ja mustapippuria auttavat tuomaan esille mustakaalin luontaisen pippurista ja leveää aromia. Kotitekoisen naan-leivän väliin ängettynä tämä ruokaisa kaali on jo ateria itsessään!

Kovasti hypetetyn lehtikaalin kanssa minulla on aina ollut yksi pieni ongelma – se maistuu mahdottoman pahalle. Mustakaali sen sijaan on yksi maukkaimmista vihanneksista joita olen ikinä päässyt maistamaan. Olen varma, että yhteiselämästämme tulee pitkä ja maukas.