Psykopatologia.munfoorumi.com

Kannattaako ostaa, jos halvalla saa?

Riippunee ratkaisevasti siitä, kuinka paljon keitettyjä kananmunia käytät.
Minun mielestäni se on yksi turhimmista kaappi- ja pöytätilan rohmuajista, mutta mitä kukakin hyödylliseksi kokee.

Mitä vikaa on kattilan käyttämisellä?

Munat tuppaavat menemään rikki, kun niitä pudottelee kattilaan. Samoin keittoajan säätö hankalaa, kun täytyy miettiä mistä kohdasta alkaa mittaamaan.

Juu ja aamuisin aamupalamunia ajattelin keitellä.

No hanki sitten munankeittäjä!

Munankeittäjä tuppaa olemaan aamuäreää sorttia.

Toisaalta kätevänä teeseitse-miehenä osaisin vääntää rautalangasta tuonsorttisen munatelineen, joka on helppo laskea vesikattilaan ja jolla on helppo nostaa munat jäähtymään, niin voisin pärjätä pelkällä kattilalla.

Sitten vielä paistovahti, joka ilmoittaa milloin vesi alkaa kiehua, että tiedän panna sekunttarin käyntiin.

Sitten kun vielä kolvaa pari johtoa paistovahdista sekunttariin, se panee senkunttarin käyntiin automaattisesti.

Ja hoplaa. Minulla on munankeitin valmiina.

Laita munasi kattilaan ja laske hanasta kylmää vettä päälle. Voit myös puhkaista jollakin terävällä piikillä tai neulalla reiän munan tylppään päähän.

Kuumenna vesi kiehuvaksi ja käännä levystä lämpö pois. Anna munien olla kuumassa vedessä haluamasi kypsyysasteen mukaan 5-12 min.

Kaada kuuma vesi pois ja siirrä munasi kylmään veteen.

Tällä tavalla keitettyjen munien keittoaika on pari minuuttia pitempi, mutta ne eivät halkea niin helposti, ja keltuainen jää kauttaaltaan mukavan kosteaksi. Ellet sitten halua pingispalloja, jotka nekin kyllä onnistuvat, kunhan riittävän pitkään muniasi kuumassa vedessä haudot.

Eikös se munan sisälmys tule ulos, jos siihen puhkoo reikiä? Tai munaan menee vettä?

PS. Tai todennäköisemmin koko muna halkeaa käsiin.

Lauri kirjoitti:Eikös se munan sisälmys tule ulos, jos siihen puhkoo reikiä? Tai munaan menee vettä?

Ei sitä piikkiä tai neulaa paineta syvälle vaan vain sen verran, että tekee kuoreen reiän. Munan tylpässä päässä on ilmatasku, ja siinä oleva ilma pääsee keittämisen aikana purkautumaan ulos kuoresta ja antaa lämpölaajenemiselle tilaa, eikä kuori halkea niin helposti.

Muna käteen ja terävä neula toiseen. Sitten painat varovasti reiän kuoreen - ja siinä kaikki.
En ole koskaan saanut ainoatakaan munaa hajoamaan reiän tekemiseen.

Lauri kirjoitti:Kannattaako ostaa, jos halvalla saa?

On hyvä vehje, jos on sopivan kokoinen. Minulla yhden hengen taloudessa on ollut jo yli kymmenen vuotta näppärän muotoinen kolmen munan keitin, ja olen siihen erittäin tyytyväinen.

Kyllästynyt kirjoitti:

Lauri kirjoitti:Eikös se munan sisälmys tule ulos, jos siihen puhkoo reikiä? Tai munaan menee vettä?

Ei sitä piikkiä tai neulaa paineta syvälle vaan vain sen verran, että tekee kuoreen reiän. Munan tylpässä päässä on ilmatasku, ja siinä oleva ilma pääsee keittämisen aikana purkautumaan ulos kuoresta ja antaa lämpölaajenemiselle tilaa, eikä kuori halkea niin helposti.

Muna käteen ja terävä neula toiseen. Sitten painat varovasti reiän kuoreen - ja siinä kaikki.
En ole koskaan saanut ainoatakaan munaa hajoamaan reiän tekemiseen.

Kuori on senverran kova, että se vaatii porakoneen ellei halua munan hajoavan käsiinsä.

Kyllästynyt kirjoitti:Riippunee ratkaisevasti siitä, kuinka paljon keitettyjä kananmunia käytät.
Minun mielestäni se on yksi turhimmista kaappi- ja pöytätilan rohmuajista, mutta mitä kukakin hyödylliseksi kokee.

Mitä vikaa on kattilan käyttämisellä?

Kattilan ja lieden käyttäminen yhden, kahden, ja kolmen munan keittämiseen on paitsi vaivalloista myös tuhlaavaista. Ehkä on eri asia, jos munia keitetään kerralla kattilallinen.
Voi kuitenkin olla, että suuremmatkin munankeittimet ovat helppouden lisäksi taloudellisempia ja säästeliäämpiä verrattuna kananmunien keittämiseen perinteisesti lieden ja vesikattilan avulla.

Lauri kirjoitti:Eikös se munan sisälmys tule ulos, jos siihen puhkoo reikiä? Tai munaan menee vettä?
PS. Tai todennäköisemmin koko muna halkeaa käsiin.

Ei kananmunan kypsentäminen munankeittimessäkään onnistu ilman rei'ittämistä. Munankeittimiin kuuluu keittoveden mittausastia ja piikki munien puhkomista varten.

Lauri kirjoitti:Kuori on senverran kova, että se vaatii porakoneen ellei halua munan hajoavan käsiinsä.

Eikä ole. Vain uusavuton mämmikoira ei saa neulalla puhkaistua kananmunan kuoreen reikää munaa hajottamatta.
Veden kuumentaminen kiehumapisteeseen ei (veden määrästä riippuen) vie juurikaan enemmän sähköä kuin keittimällä keittäminenkään. Kattilassa keittäessä voi levystä katkaista lämmön heti kun se on kiehumapisteessä, tai vielä parempi, hieman alle sen.

Ja jos ruvetaan miettimään mikä on taloudellisinta ja/tai ekologisinta, uskon kattilan päihittävän munankeittimen mennen tullen.

Kierrätettävää jätettä syntyy vähemmän kattilalla keitettäessä, kun ei tarvitse viedä munankeitintä kierrätykseen.

Toisaalta talouden pyörät pyörivät, kun ostamme kaikenlaisia sähkökäyttöisiä apuvälineitä ja toiset niitä valmistavat.

Mirri kirjoitti:

Lauri kirjoitti:Eikös se munan sisälmys tule ulos, jos siihen puhkoo reikiä? Tai munaan menee vettä?
PS. Tai todennäköisemmin koko muna halkeaa käsiin.

Ei kananmunan kypsentäminen munankeittimessäkään onnistu ilman rei'ittämistä. Munankeittimiin kuuluu keittoveden mittausastia ja piikki munien puhkomista varten.

Onko se nyt aikuisten oikeasti niin, että munankuoret täytyy puhkoa ennen keittämistä?

Munankuorihan menettää lujuutensa, kun siihen aletaan tehdä reikiä.

Kyllästynyt kirjoitti:Veden kuumentaminen kiehumapisteeseen ei (veden määrästä riippuen) vie juurikaan enemmän sähköä kuin keittimällä keittäminenkään.

Mistä tiedät?

Yksi munankeitinten taloudellisuuden jujuista on siinä, että ne tarvitsevat ja kuumentavat erittäin vähän vettä verrattuna kananmunien keittämiseen vesikattilassa. Näin etenkin pienten munankeitinten kohdalla.
Miten kattilassa onnistuisi munien - vaikkapa kolme kappaletta - kypsentäminen niin, että vettä tarvittaisiin vain puolisen desilitraa?

Lauri kirjoitti:

Mirri kirjoitti:

Lauri kirjoitti:Eikös se munan sisälmys tule ulos, jos siihen puhkoo reikiä? Tai munaan menee vettä?
PS. Tai todennäköisemmin koko muna halkeaa käsiin.

Ei kananmunan kypsentäminen munankeittimessäkään onnistu ilman rei'ittämistä. Munankeittimiin kuuluu keittoveden mittausastia ja piikki munien puhkomista varten.

Onko se nyt aikuisten oikeasti niin, että munankuoret täytyy puhkoa ennen keittämistä?

Munankuorihan menettää lujuutensa, kun siihen aletaan tehdä reikiä.

Aikuisten oikeesti kananmunan kuoreen kannattaa tehdä reikä, jottei munan sisältö alkaisi kypsennyksen aikana tursuilla ulos. Jotkut tosin kertovat unohtaneensa rei'ittää kananmunansa pannessaan ne keittimeen, ja kuulemma lopputulos on ollut ihan hyvä. Minä en uskaltaisi kokeilla, koska sotku siivouksineen on hirveä kananmunan levitessä keittimeen.

Tässä asiassa perinteinen vesikattila ja liesi ovat parempi vaihtoehto: jos kananmuna pettää, se levittää sisuksensa kattilaan - ei mihinkään muualle.

Lauri kirjoitti:Kannattaako ostaa, jos halvalla saa?

Millaisen keittimen saisit, mistä ja miten halvalla?

En tiedä vielä Kunhan pohdein, että kannattaisiko sellainen hankkia.