Psykopatologia.munfoorumi.com

Ammattikorkeakoulu Savonian restonomiopiskelija Sara Saarelainen, ruokakulttuurin professori Johanna Mäkelä ja restonomiopiskelija Simo Tolvanen arvioivat ruokaa myös ilmiönä, joka heijastaa maailman muutosta. Mäkelä uskoo, että hyönteisten käyttö ruuaksi yleistyy myös Suomessa.

– Voisi tehdä kalakukkoa, jonka kuoressa on sirkoista tehtyä jauhoa. Sisältöäkin voisi tuunata, Mäkelä neuvoo savolaisia.

Martat voisivat Mäkelän mukaan tehdä keittokirjan hyönteisruuista.

Saarelainen ja Tolvanen olisivat valmiita kokeilemaan hyönteisistä valmistettua kalakukkoa.

– Hyönteiset tuntuvat kaukaiselta ajatukselta. Makua ei välttämättä huomaisi, mutta olisin paljon ennakkoluuloisempi, jos tietäisin, että ruuassa on vaikka hämähäkkejä, Saarelainen kertoo.

– Kärpäsiä olen jo vetänyt pyörällä ajaessani, Tolvanen vitsailee.