Hiiliteräspannu

Asiaa aiheesta ja sen vierestä

Hiiliteräspannu

ViestiKirjoittaja Psykopatologia » 07.03.2015 21:03

KuvaKuva
=> 4 kk. Jäbä kokkaa http://jaba-kokkaa.blogspot.fi/p/hiilit ... nun-s.html

Ostin 15-senttisen (lettusille)

20:54
Sisäänajo: Ohjeiden mukaan kuumensin pannulla öjyä pari kertaa savuamiseen saakka.
Jo jäi raidat reunoille. - Kohta tirisee!
Avatar
Psykopatologia
Ylläpitäjä
 
Viestit: 57805
Liittynyt: 12.02.2010 13:19
Paikkakunta: Helsinki

Re: Hiiliteräspannu

ViestiKirjoittaja Ryysy » 07.03.2015 21:08

Mikä toi on? Tunnen vain teflonpintaisen ja muurikan.
Ryysy
 

Re: Hiiliteräspannu

ViestiKirjoittaja Psykopatologia » 07.03.2015 22:11

Osaako vesilintu uida? - Ks. aloitusviestin täydennys.

Vaikka tämä onkin tieteellinen foorumi, autan mielelläni palstan emäntiä arkipäivän ruoanlaitossa.
Avatar
Psykopatologia
Ylläpitäjä
 
Viestit: 57805
Liittynyt: 12.02.2010 13:19
Paikkakunta: Helsinki

Re: Hiiliteräspannu

ViestiKirjoittaja Ryysy » 07.03.2015 22:11

Olen miettinyt, miten kasvissyöjät esikäsittelevät valurautapannunsa, kun aina olen nähnyt sen käsiteltävän vain silavalla ja se on kai joku eläin. Silavaeläin.
Ryysy
 

Re: Hiiliteräspannu

ViestiKirjoittaja Helmenkalastaja » 07.03.2015 22:17

Ihan tosissasko ajattelen silavan olevan eläin?
Helmenkalastaja
 

Re: Hiiliteräspannu

ViestiKirjoittaja Ryysy » 07.03.2015 22:19

No, eikö se jotain eläinrasvaa ole?
Ryysy
 

Re: Hiiliteräspannu

ViestiKirjoittaja Ryysy » 07.03.2015 22:22

Kebab-eläimistäkin olen kuullut puhuttavan.
Ryysy
 

Re: Hiiliteräspannu

ViestiKirjoittaja Hilppa » 07.03.2015 22:28

Psykopatologia kirjoitti:Osaako vesilintu uida? - Ks. aloitusviestin täydennys.

Vaikka tämä onkin tieteellinen foorumi, autan mielelläni palstan emäntiä arkipäivän ruoanlaitossa.

Heh. Meillä arkiruuan valmistaa isäntä ja minä herkut sitten väsään.
Hilppa
 

Re: Hiiliteräspannu

ViestiKirjoittaja Psykopatologia » 07.03.2015 22:40

Psykopatologia kirjoitti:(- -)
Ostin 15-senttisen (lettusille)

20:54
Sisäänajo: Ohjeiden mukaan kuumensin pannulla öjyä pari kertaa savuamiseen saakka.
Jo jäi raidat reunoille. - Kohta tirisee!

Otin pakasteesta pari esipaistettua lehtipihviä ja täydensin paistamisen uudella.
Panin ensisuudelmaan reilusti voita.

Varsinkin paistopinta onnistui erinomaisesti! Pannussa on jo hyvät ruskuaiset.
Puhdistus oli vaivatonta. Ei mitään "hiilipölyä" jäänyt pannuun.
Taitaa joutaa vanha valu r a u t a i n e n lahjaksi.

Nyt lettutaikinan tekoon.
Avatar
Psykopatologia
Ylläpitäjä
 
Viestit: 57805
Liittynyt: 12.02.2010 13:19
Paikkakunta: Helsinki

Re: Hiiliteräspannu

ViestiKirjoittaja Hilppa » 07.03.2015 22:42

Paljonko tuommoisesta kärsii?
Hilppa
 

Re: Hiiliteräspannu

ViestiKirjoittaja Psykopatologia » 07.03.2015 22:57

Kuva

Taisi olla n. 15 € tämä 15-senttinen. Ostamani taitaa olla blini-pannuja, joissa reunat ova niukemmat kuin kuvasssa olevilla.

http://eiring.fi/db5020-lyonnaise.html

22:01
15,50€; mitta 18 cm (yäpuolelta).
Erikoista on 18-senttinen kahva, joka antaa tukea käsivarresta kahvan otteeseen.
Ei rasitu ranne; pannu on kyllä muutenkin hyvin kevyt.
Avatar
Psykopatologia
Ylläpitäjä
 
Viestit: 57805
Liittynyt: 12.02.2010 13:19
Paikkakunta: Helsinki

Re: Hiiliteräspannu

ViestiKirjoittaja Hilppa » 07.03.2015 23:02

Ei ainakaan mikään eliittivehje. Voisin kokeilla ja enemmänkin eli ostaisin lettujen ja kalan paistoon.

Soveltuuko tuommoinen maastokäyttöön, siis kaasuliekillä paistoon?
Hilppa
 

Re: Hiiliteräspannu

ViestiKirjoittaja Psykopatologia » 07.03.2015 23:15

Jätkä sanoi, että tälle juuri kaasu on paras. (Täällä on juuri kaasu.)

Tämän pannun korkeus on 13 milliä ulkoa mitaten
ja (kaarevien) reunojen korkeus (vain) 10 mm.

Kaupassa oli yksi pienempikin juuri sinua varten metsään tehty.
Avatar
Psykopatologia
Ylläpitäjä
 
Viestit: 57805
Liittynyt: 12.02.2010 13:19
Paikkakunta: Helsinki

Re: Hiiliteräspannu

ViestiKirjoittaja Psykopatologia » 08.03.2015 00:08

Minä kierrätin nimen omaan reunoja tulikuumalla öljyllä ja voilla,
ja varsinkin reunat jäivät likaisiksi.
Avatar
Psykopatologia
Ylläpitäjä
 
Viestit: 57805
Liittynyt: 12.02.2010 13:19
Paikkakunta: Helsinki

Re: Hiiliteräspannu

ViestiKirjoittaja Psykopatologia » 08.03.2015 00:30

Olikin ryynit loppu. Mitä karkeus-astetta ostan lettuihin?

10.3.2015 23:01
Otin puolikarkeita.
Avatar
Psykopatologia
Ylläpitäjä
 
Viestit: 57805
Liittynyt: 12.02.2010 13:19
Paikkakunta: Helsinki

Re: Hiiliteräspannu

ViestiKirjoittaja Psykopatologia » 11.03.2015 00:04

Sateentekijä kirjoitti:
Psykopatologia kirjoitti:Osaako vesilintu uida? - Ks. aloitusviestin täydennys.

Vaikka tämä onkin tieteellinen foorumi, autan mielelläni palstan emäntiä arkipäivän ruoanlaitossa.

Jos tuo on Pertin pannu, se on kyllä auttamattomasti poltettu.

Mitä horiset? "Polttamiseenhan" juuri pyritään.
Avatar
Psykopatologia
Ylläpitäjä
 
Viestit: 57805
Liittynyt: 12.02.2010 13:19
Paikkakunta: Helsinki

Re: Hiiliteräspannu

ViestiKirjoittaja Psykopatologia » 11.03.2015 00:11

Nyt on pannulla poltettu monta kertaa pihvejä ja lettuja, ja pannu on jo ihan "musta".
Tulee todella hieni paistopinta! Eikä pannu ole niin pieni kuin miltä se näyttää. Vain
sentin laakeat reunat antavat vaikutelman, ettei siihen sopisi paljoa tavarata.

Puhdistus on erityinen ilonaihe: Valurautaiseen jää aina pintaan hienoa "hiilipölyä",
jota pitää veitselle raaputtaa. Teräksisen pinta on ihan sileä ja puhdas!

Aion ostaa vielä toisen, pari senttiä leveämmän hieman korkeammilla ja jyrkemmillä
reunoilla, niin voi tarvittessa panna heilumaan. - Olen alkanut pitää ruoanlaitosta(kin)!
Avatar
Psykopatologia
Ylläpitäjä
 
Viestit: 57805
Liittynyt: 12.02.2010 13:19
Paikkakunta: Helsinki

Re: Hiiliteräspannu

ViestiKirjoittaja Psykopatologia » 11.03.2015 15:10

Kun viime lauauntaina astuin puotiin, sanoin: "Täällä haisee kahvi!"
Sälli kysyi, että haluanko kupin kahvia. - Hän sitten toikin
ihmeellistä kuraa kupin pohjalla.

Tänään kävin ostamassa astetta isomman, päältä 24 cm; 18,90.
Kaunis tyttärensä möi.
Avatar
Psykopatologia
Ylläpitäjä
 
Viestit: 57805
Liittynyt: 12.02.2010 13:19
Paikkakunta: Helsinki

Re: Hiiliteräspannu

ViestiKirjoittaja Psykopatologia » 25.03.2015 14:32

_
Avatar
Psykopatologia
Ylläpitäjä
 
Viestit: 57805
Liittynyt: 12.02.2010 13:19
Paikkakunta: Helsinki

Re: Hiiliteräspannu

ViestiKirjoittaja Ryysy » 25.03.2015 14:38

Tv-shopista saa niitä ihme keraamisia tai mistä lie tehtyjä paistinpannuja ja kuulemma ovat hyviä.

Kuva

Tai sitten eivät.
Kuva

Tai sitten se on kokista kiinni.
Ryysy
 

Seuraava

Paluu Romulaatikko



Paikallaolijat

Käyttäjiä lukemassa tätä aluetta: Ei rekisteröityneitä käyttäjiä ja 8 vierailijaa

cron