Psykopatologia.munfoorumi.com

Koska Wimbledonissa katsotaan tennistä, pukeudutaan lierihattuihin ja syödään mansikoita, meillä katsotaan jalkapalloa, (URU — CRC), syödään lättyjä mansikkasurvoksella ja jäätelöllä. Ei kuitenkaan lierihattuja tarvita.

Tattarijauholätty humahti alas ja Uruguai teki avausmaalin.

Nam lättyjä. Nam PP!

Joo. Taitaa Psykopatologiakin tykätä lätyistä, mikäli oikein muistan.

Tein aamiaiseksi tälläisiä karppausfoorumilta löytyneeltä reseptillä, koska yksi kissoista on vehnäjauhoallerginen, niin pitää sitten paistaa näitä. Tietenkin käytin kermaa ja päälle kermavaahtoa ja hilloja.

3 munaa
2 rkl sulatettua voita
3 reilua ruokalusikallista mantelijauhetta
0,5 dl kermaa tai vettä
suolaa
ripaus vaniljasokeria halutessasi

Vatkaa munat hyvin, lisää sulatettu voi ja mantelijauhe. Lisää kerma tai vesi joukkoon ja vatkaa suola (+ ripaus vaniljasokeria) lopuksi taikinaan.

Laita pannu kuumenemaan ja paista letut voissa.
Letut paistuvat nopeasti ja tuoksuvatkin aidoilta letuilta. Letun saa käärittyä kätevästi ja täytteeksi sopii suolainenkin täyte.

Tätä voisin jopa minäkin kokeilla; vaikuttaa herkulliselta.

Minäkin tuollaisia mielelläni söisin mutta en mielelläni tekisi (tuntikausia!).

Miten ihmeessä joku voi rakastaa ruoanlaittoa?!

Psykopatologia kirjoitti:Minäkin tuollaisia mielelläni söisin mutta en mielelläni tekisi (tuntikausia!).

Miten ihmeessä joku voi rakastaa ruoanlaittoa?!

En minäkään rakasta ruuanlaittoa. Joskus se on kivaa puuhastelua.

Tattarijauhot (+vehnäjauho) tällä kertaa siksi, että kaapissa ei ollut ohraa. Muurinpohjaletut valmistuvat helposti, koska taikina tekeytyy itsestään, kunhan on ensin sekoittanut ainekset. Paistaa voi ulkona, koska on kesä.

Psykopatologia kirjoitti:Minäkin tuollaisia mielelläni söisin mutta en mielelläni tekisi (tuntikausia!).

Miten ihmeessä joku voi rakastaa ruoanlaittoa?!

Beats me, too

Ei kai nyt lättyjen paistoon tuntikausia mene?
Eikä esim. savustettujen poronkielien valmistukseen tarvi aikaa tuhlata, itekseen savustuvat pöntössä.
Paistettujen ahvenfileidenkin valmistukseen meni onkimisen ja perkkuun kanssa aikaa n. puoli tuntia.

Eikä Alepan hernekeiton valmistukseen voi edes matkojen kanssa mennä tuntia?

Tuuve Maanvaiva kirjoitti:Ei kai nyt lättyjen paistoon tuntikausia mene?

8 dl:n lettutaikinan paistoon kului puolisen tuntia trangialla. Jos olisi leveä Muurikka, aikaa kuluisi paistoon huomattavasti vähemmän. Nyt tuli kutakuinkin 12 kpl lettuja. (Poissulkien ne, jotka mies maistoi suoraan pannulta.)

Tuuve Maanvaiva kirjoitti:Eikä esim. savustettujen poronkielien valmistukseen tarvi aikaa tuhlata, itekseen savustuvat pöntössä.

Savustaminen ei ole sallittua pihallamme kaupungin keskustassa.

Tuuve Maanvaiva kirjoitti:Paistettujen ahvenfileidenkin valmistukseen meni onkimisen ja perkkuun kanssa aikaa n. puoli tuntia.

Riippuu, kuinka monta filettä paistaa. Jos kuudelle hengelle valmistaa, aikaa kuluu melkoisesti, vaikka hakisi fileet kaupasta sadan metrin päästä. Nypitkö ruodot fileistä?

Tuuve Maanvaiva kirjoitti:Eikä Alepan hernekeiton valmistukseen voi edes matkojen kanssa mennä tuntia?

Valmiin hernekeiton lämmittäminen ei ole ruuan valmistamista ainakaan minun kriteerieni mukaan.

En nypi, ne ovat terveellisiä.

Hilppa kiitos ideasta, minäkin paistan tänään lettuja. Tuoreiden mansikoiden ja vaniljavaahdon kera niitä sitten nautitaan.
Minun lettutaikinani ohje on yksinkertainen:
Litra maitoa
½ litraa vehnä- tai graham jauhoja
sokeria ja suolaa maun ja käyttötarkoituksen (jos haluaa täytteeksi jotain suolaista) mukaan
2-3munaa
voisulaa
lopuksi juuri ennen paistamista n dl vissyä kuohkeutta antamaan.
Paistetaan ehdottomasti voissa ja valurautapannussa. Osasta taikinaa teen makeampaa ,jälkiruokalettuja, osasta vähän suolaisempaa, täytän esim riisi-herkkusieni muhennoksella tms saatan sujauttaa sekaan porkkanaraastettakin osaan .

Santran mielestä ne ovat lettuja, Hilpan mielestä lättyjä. Kumpia tässä nyt tehdään, lettuja vai lättyjä? Minusta "lettu" kuulostaa paremmalta ja "lätty" melkein ärsyttää.

Joskus muinoin minä kutsuin noita nimellä "lettu". Mut tääl Turuus mää kuulin ku paistoivat "pättelii" tai "plätyi".
Plätyiks määki niit pruukkaa nykysii kuttuu.

Hermes kirjoitti:Santran mielestä ne ovat lettuja, Hilpan mielestä lättyjä. Kumpia tässä nyt tehdään, lettuja vai lättyjä? Minusta "lettu" kuulostaa paremmalta ja "lätty" melkein ärsyttää.

You've got to try pancakes!

Ilmeisesti idemmässä tehdään lettuja, lännemmässä lättyjä. Vai?

Hermes kirjoitti:Ilmeisesti idemmässä tehdään lettuja, lännemmässä lättyjä. Vai?

Joo. Vissiin pruukataan tehrä.

Hermes kirjoitti:Santran mielestä ne ovat lettuja, Hilpan mielestä lättyjä. Kumpia tässä nyt tehdään, lettuja vai lättyjä? Minusta "lettu" kuulostaa paremmalta ja "lätty" melkein ärsyttää.

Lettujen ja lättyjen lisäksi voidaan paistaa ohukaisia ja räiskäleitä.

Lettuja, lättyjä, lätysköitä, letuskoita, räiskäleitä , muurikkapaistoksia, ihan miten vaan, hyviä olivat paistamani lettuset tänään!