Psykopatologia.munfoorumi.com

Pinja kirjoitti:Sima maistukin pahalta; (sitruunan makua) ja selvä fariinisokerin maku sekä vedenmaku. Kyseessä oli kaupan kotisima niminen sima, minkä pitäisi kuulua kaupan simojen aateliin.

"Resepti on salainen, mutta voin nyt kertoa, että siihen tulee pullonen koskenkorvaa ja niin paljon simaa kuin mahtuu."

santra kirjoitti:kaupan simat ovat mielestäni järestään mauttomia sokerilitkuja, omatekoinen äidiltä saadulla reseptillä tehty, sitä ei mikään voita

Miksi simana myydään hedelmämehuja?
28.4.2014 16:07
Johanna Tikkanen
Helsingin Sanomat

Ruokakaupoissa myydään siman nimellä juomia, joissa ei ole muita perinteisen siman raaka-aineita kuin vettä ja sokeria. Esimerkiksi Vip-Juicemakerin Perinteinen Sima ei sisällä fariinisokeria, hiivaa, sitruunaa tai rusinoita, vaan esimerkiksi omenatäysmehua, omenaviiniä, hiilidioksidia, väriä ja aromeja.
Useat kauppojen simat sisältävät erilaisia mehuja, hedelmäviinejä ja lisäaineita. Saako simana myydä mitä tahansa kellertävää juomaa?

Ei, sanotaan Elintarviketurvallisuusvirasto Evirasta.
"Elintarvikkeen nimi ei saa olla harhaanjohtava. Sima on Suomessa käyttöön vakiintunut nimi, ja kuluttajalla liittyy siten siihen tietyt odotukset. Jos tuote ei ole simaa vaan esimerkiksi omenajuomaa, silloin tuotteesta ei voi käyttää nimitystä sima", sanoo ylitarkastaja Tuulikki Lehto Evirasta.
Lehto arvostelee perinteinen-sanan käyttöä simapulloissa, jos perinteisyydelle ei ole perusteita.
"Suomessa perinteinen sima lähtee siitä, että siman valmistuksessa on käytetty sitrushedelmää, fariinisokeria, sokeria, rusinoita ja niin edelleen. Jos näitä ei ole käytetty ja juomaa ei ole valmistettu käymisteitse, nimen pitäisi olla muu kuin perinteinen sima."
Sima- ja perinteinen-sanojen käytöstä ei ole säädetty laissa, mutta elintarvikelaki kieltää kuluttajan harhaanjohtamisen.

Marlin Perinteinen sima -juoman valmistaa turkulainen Eckes-Granini Finland. Yhtiö puolustaa käyttämäänsä tuotenimeä, vaikka juomasta puuttuvat sitruuna, fariinisokeri, hiiva ja rusinat, ja se sisältää muun muassa rypäle- ja valkoherukkamehutiivistettä.
"Perinteinen-sanaa käytetään aika monessakin tuotteessa. Olemme keskustelleet asiasta myös Eviran kanssa, ja heidän tulkintansa on ollut, että perinteisestä voidaan puhua, jos valmistusmenetelmä tai resepti on ollut käytössä vähintään 25 vuotta", tuotekehityspäällikkö Leena Mikkelä sanoo.
Marlin Perinteinen sima on sisältänyt rypälemehua jo vuodesta 1968, ja valkoherukkamehutiiviste lisättiin reseptiin muutama vuosi tämän jälkeen, Mikkelä perustelee.
"Eihän kotikäytössä ole esimerkiksi rypälettä, mutta reseptikoostumus on kehitetty aikoinaan ja todettu, että aistittavat ominaisuudet toimivat hyvin, ja juomassa on simamaisuutta. Se on hyvin simalle maistuva, siman näköinen ja siman tuntuinen juoma", Mikkelä sanoo.

Tuulikki Lehto Evirasta myöntää, että Evira on suositellut perinteinen-sanan käytölle vähintään 25 vuoden sääntöä esimerkiksi pakkausmerkintäoppaassa. Perinteisyyden tulee viitata joko tuotteen reseptiin tai valmistusmenetelmään. Lehdon mukaan perinteinen-sanan sopivuus pitää kuitenkin harkita tapauskohtaisesti.
"Pitää katsoa, millainen tuote on kyseessä, onko elintarvikkeen nimi oikein muodostettu, millaisia vastaavia tuotteita on myynnissä ja istuuko perinteinen-sanan käyttö elintarvikkeen nimeen."
Lehto ei halua ottaa kantaa yksittäisiin simoihin, koska ei ole nähdyt niiden pakkauksia eikä perehtynyt tuotteiden reseptiikkaan ja valmistusmenetelmiin.

Vip-Juicemakerin "Perinteinen sima" on ollut myynnissä noin 15 vuotta, mutta viranomaisilta ei ole tullut nimestä palautetta, kertoo tuotepäällikkö Erja Jauhiainen Vip-Juicemakeriltä.
"Se täytyy myöntää, että asiakaspalautetta on tullut jonkin verran, ja jos tuote herättää hämmennystä kuluttajissa, se on keskustelunpaikka täällä meillä, että pitäisikö etikettiä muuttaa."
On kuitenkin syytä muistaa, ettei kotisimaa voi tehdä teollisesti, Jauhiainen sanoo.
"Kyseessä on massatuote. Kun tuotteemme on aikoinaan tehty, siinä on pyritty pääsemään mahdollisimman lähelle simaa. Ja jos ajattelee siman makua, niin sima on hyvin erimakuinen eri perheissä. Mutta tässä on pohdinnan paikka, että tuleeko meiltä vuoden päästä markkinoille toisenlainen sima."

Kuluttajat voivat antaa harhaanjohtavista tuotenimistä palautetta paitsi suoraan tuotteen valmistajalle myös kunnan terveysviranomaiselle, esimerkiksi terveystarkastajalle. Jos tuotenimi todetaan harhaanjohtavaksi, yhtiötä voidaan neuvoa muuttamaan sitä. Viime kädessä viranomainen voi määrätä yritystä vaihtamaan tuotenimen.

HS:n haastattelemien terveystarkastajien mukaan elintarviketeollisuus on yleensä valmis muuttamaan pakkausmerkintöjä vapaaehtoisesti.
Kuopion elintarvikevalvonnasta vastaava elintarviketarkastaja Inka Heikkinen aikoo selvittää, onko kuopiolaisyhtiö Vip-Juicemakerin simapullon etiketti harhaanjohtava. Rajan vetäminen on Heikkisen mukaan vaikeaa.
Lopulta perinteisyydessä on kyse siitä, miten kuluttaja mieltää asian, hän sanoo.
"Joku tuote voi muuttua perinteiseksi, kun sitä tehdään tarpeeksi kauan jollakin tavalla. Esimerkiksi ikivanhoissa makkararesepteissä tuskin oli soija- ja perunajauhoja, mutta kun makkaraa on tehty niin vuosikausia, kuluttajallekin on tullut käsitys, että kyseessä on perinteinen makkara."
"Siman kohdalla voi jo olla olemassa sukupolvi, joka on juonut koko lapsuutensa kauppojen simaa ja voi tuntua siltä, että se on sitä perinteistä."

Marlin simapullon kyljessä lukee "Suomen suosituin sima". Väite perustuu Mikkelän mukaan 1,5 litran simapullojen myyntilukuihin.