Psykopatologia.munfoorumi.com

Kotiliesi kirjoitti:Valurautapannun ja teflonpannujen hoito

Sunnuntaina 2.9.2012, Kotilieden toimitus, Kodinhoito

Kotoa löytyy yleensä ainakin yksi paistinpannu - valurautainen tai teflonpintainen.

Molemmissa pannuissa on hyvät ja huonot ominaisuutensa. Paistinpannua ostettaessa on hyvä miettiä, kuinka usein pannua käytetään ja millaista ruokaa sillä enimmäkseen valmistetaan.


Valurautapannun hoito



Valurautapannu johtaa hyvin lämpöä ja kestää korkeita lämpötiloja. Pannu on pitkäikäinen ja kestävä, kun sen hoitaa oikein. Ennen ensimmäistä käyttökertaa pannu pestään miedolla astianpesuaineella ja vedellä. Pinta rasvataan kevyesti.

Valurautainen pannu kestää hyvin muovisten ja puisten välineiden lisäksi metallisia työvälineitä. Valuraudan pesemiseen ei käytetä pesuaineita eikä varsinkaan konepesua. Vältä myös äkillisiä lämmönvaihteluita.

Puhdista pannu heti käytön jälkeen talouspaperilla. Tarvittaessa pese juoksevan veden alla kuumalla vedellä ja astiaharjalla tai karhunkielellä. Kuivaa pannu huolellisesti, ettei se ruostu.

Silloin tällöin pannun voi suojata rasvaamalla sen suolattomalla rasvalla, kuten silavalla. Jos käytät valurautapannua keraamisella liedellä, varo naarmuttamasta sillä liesitason pintaa.


Teflonpannun hoito



Teflonpannulla paistuvat monet ruoat ilman ylimääräistä rasvaa. Teflonpinta estää ruokaa tarttumasta kiinni ja tekee myös pannun puhtaanapidosta helppoa. Tefonpintainen pannu ei kuitenkaan ole käytössä yhtä kestävä kuin valurautainen pannu.Teflonpinta naarmuuntuu herkästi eikä sen pannun pohjakaan kestä erityisen kovaa kulutusta.

Vältä korkeita lämpötiloja, ne voivat vahingoittaa teflonpintaa ja pannun pohjaa. Myös voimakkaat lämpötilanvaihtelut voivat pilata pannun pohjan. Vältä siis kylmän veden laskemista kuumalle pannulle.

Älä käytä naarmuttavia metallisia työvälineitä. Valitse muovinen tai puinen väline.

Pese pannu lämpimällä vedellä ja astiaharjalla. Teflonpannu kestää astianpesuainetta. Huuhtele ja anna kuivaa kuivauskaapissa.

Pannun voi myös laittaa astianpesukoneeseen, mutta konepesu voi kuluttaa teflonpintaa nopeammin ja lyhentää pannun ikää. Älä käytä pahoin naarmuuntunutta pannua.

Teksti: Senja Jääskeläinen

Psykopatologia kirjoitti:On koivusta tai riisistä valmistettuja suteja paistinpannun ym. puhdistukseen.
Mm. Hakaniemen hallista (2. kerros). (En löytänyt kuvaa.)