Mitä hyvää syötävää?

[tris]

Kasvaako raparperia jossainpäin pääkaupunkiseutua vapaana (että sitä saisi noukkia)?

[Kyllästynyt]

Kasvaako raparperia jossainpäin pääkaupunkiseutua vapaana (että sitä saisi noukkia)?

Tuskin. Ei se mikään luonnonkasvi ole.

Jossain hylätyssä puutarhassa sitä saattaisi olla, mutta raparperi tarvitsee voimakkaasti lannoitetun kasvualustan ja nääntyy jos joutuu kilpailemaan heinien kanssa.

[Hilppa]

Tähän aikaan vuodesta yleensä tehtiin raparperihilloa. Ihan jees, jos mukana on jotain maitotuotetta.

Onko teillä sama kuin minulla, että raparperin oksaalihappo tuntuu hampaissa oudolta?

[tris]

Se maistuu kirpeältä mutten muista hammastunnetta.

[Hilppa]

Keitetään spagettia. Tehdään "kastike" oliiviöljyssä paistetuista nokkosista, pinjansiemenistä ja vähän varhaiskaalia. Pinnalle raastetaan pecorinoa ja parmesaania.

Keksin ja toteutin äsken itse koko reseptin.

[tris]

kesakurpitsat sokoksessa 99 senttia kilo. ostin nelja. yleensa koverran sisuksen ja paistan sen sipulin, oliivien, tomaatin ja paprikan kanssa. sitten takaisin kesakurpitsoihin, paalle juustoa ja uunissa n. 20 min

[santra]

Nuorista nokkosista saa vallan mainiota keittoa tai salaattiin rautaisannoksen kunhan kerää ne paikasta mikä ei ole liikennöidyn kadun varrella. Tokihan ryöpsäytän eli kiehautan nokkoset ennen käyttöä jotta myrkyt ja oxaalihappo poistuvat.
Olen myös pakastanut nuoria nokkosia ja käyttänyt niitä pitkin talvea pinaattikeittoon mm.

[santra]

Keitetään spagettia. Tehdään "kastike" oliiviöljyssä paistetuista nokkosista, pinjansiemenistä ja vähän varhaiskaalia. Pinnalle raastetaan pecorinoa ja parmesaania.

Keksin ja toteutin äsken itse koko reseptin.

Onpas jännittävän ja herkullisen tuntuinen resepti, kokeilen itsekin!